好了，又到了不是蘇州人的人來給大家講蘇州的面了。關於蘇式面，一直以來都是兩個極端，喜歡的人喜歡的不行，討厭的人又覺得非常難喫。作爲前者，我肯定是喜歡蘇式面的。畢竟從小到大就不喜歡喫手工面，而且蘇州面的精致和面湯的講究，真不是如很多北方朋友所想的那么簡單。
所以在蘇州，蘇式面館可以說到處都是。其中知名的面館比較多，像我所在的小區附近就有3家。東吳面館、得一鮮、朱鴻興。這幾家面館我也是喫了個遍，可能他們僅僅是分店，並不能代表真正老店的氣質。今天，我就來說說我所在的小區附近這3家分店口味到底如何。
東吳面館
在這三家面館裏，東吳面館是距離我最遠的，大約1公裏的路程，但是從面湯的考究來講，他家的面湯在三家裏面最爲濃香。可以說是應該是用豬骨熬制的面湯。面條一般，個人覺得沒有什么突出之處。燜肉也還行，但是個人覺得不如得一鮮的。
得一鮮
得一鮮是我喫的最多的面館，畢竟離得近。老老實實地講，面湯真的一般。雖說也是熬制的面湯，但是感覺就比醬油面湯好一點。不過其燜肉和大排是真的不錯，面條的口感也略好於東吳面館。
朱鴻興
朱鴻興是我們小區附近剛开的面館，講句實話，我就去了一次。去了之後再也不想去了。湯底比得一鮮好一些，但是燜肉做得也不夠地道，泡在面湯裏很久了，依然還是非常硬，沒有入口即化的感覺。
其實，這三家店都是這三個品牌的加盟店，並不能真正地代表總店的水平。畢竟得一鮮的大排面還是蘇州十碗面之一。只能說，加盟者良莠不齊，而品牌的管理方又沒什么大的動作。所以喫到的面都變了味。
如果你來蘇州，想要喫到比較地道的蘇式面，還是到姑蘇區老巷子裏去轉轉吧。說不定隨隨便便的一家小面館，可能就是比較地道的老店了。好了，關於這3家面館，你們有什么想說的嗎？歡迎在評論區裏留下你們的看法。
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標題：蘇州小區常見的面館，東吳面館、得一鮮、朱鴻興，口味到底如何
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