湖北四大尷尬酒，曾名動兩湖，現如今無人知曉？

大家常說釀酒起源於湖北，興盛於川貴，然而近年來湖北的酒市，除了零星的白雲邊，基本上都被瀘州老窖和茅台壟斷了。

而且只要和湖北人一起喝酒，說湖北還有白雲邊，很多人都會感嘆道：白雲邊還有當初的味道嗎？湖北的好酒都被假酒毀了。

湖北真的沒有好酒了嗎？

實際上並非如此，湖北曾經有四款優秀的白酒，在兩湖地區聞名遐邇，而在整個中國也是享有盛名的，酒友們是否還記得它們呢？

黃鶴樓酒

現在一提起黃鶴樓，很多人或許只會想到黃鶴樓香煙，然而在過去的武漢，它可是名聲顯赫。

然而好景不長，90年代，酒廠因規劃問題面臨遷址，對酒質造成了很大的影響，再加上仿制酒的大量湧現，口碑迅速下滑，酒廠甚至多次遭遇破產的困境。

展开全文

稻花香酒

在 80年代的湖北，稻花香被譽爲“湖北名酒”，幾乎是各大酒館和小賣部的霸主。很多人還記得，拿着酒瓶去供銷社买酒，夏天甚至要排隊。

酒液入口香醇，優雅細膩，很多人甚至認爲稻花香可以躋身“中國新八大名酒”的行列。然而隨着市場化的到來，稻花香很快被其他地方的名酒佔領市場，名氣逐漸減退。

枝江大曲

有人說，在湖北，如果你沒有喝過枝江大曲，那肯定是90年代後新搬來的。這款酒在80年代非常有名，那時候來武漢轉站的遊客基本上都會帶一瓶枝江大曲。

酒液入口香醇，曲香味道極佳。但是隨着名氣的增大，仿制酒也隨之出現，名聲被破壞。

勁酒

勁酒是黃石傳統的名酒，它在傳統白酒的基礎上加入中藥制曲，以保健酒爲主打。

酒液入口香醇，帶有濃鬱藥香，含有豐富的氨基酸，有活血養身、調節免疫力的顯著效果。

由於主打保健酒的定位，勁酒的名氣近年來一直不溫不火，畢竟沒有成爲主流。

綜觀湖北的白酒，其基酒質地都是非常不錯的，然而宣傳問題以及大量的仿制酒的湧現，導致了酒品聲譽的受損，甚至一些酒廠面臨破產，實在是令人惋惜。

除了湖北的這四款尷尬酒，其他省市是否也存在類似的白酒呢？

實際上，除了湖北，還有不少省市都有類似的情況，比如以下這兩款貴州白酒，它們都經歷了類似的遭遇，酒質優異，卻因經營問題名氣一直上不去。

坤醬台—醬香酒

這款酒的釀造師範應華，曾在茅台廠工作了30余年。

基礎原料方面，舍棄了傳統高粱，採用了高丹寧的“紅纓子”高粱，使酒液口感更加醇厚，不同於傳統的醬酒，更加富含糧香。

同時，爲了充分激發糧香，酒廠採用了“4高2長”的釀造工藝，高溫發酵，充分發揮紅纓子高粱的優勢，並在六年的窖藏期後才开壇。

綿柔的液體在口中流淌，完全沒有新酒的刺激感和烈性，入喉舒緩，此時若能與三五知己分享，配上美食和幾杯小酌，才是盡興之事。

鴨溪窖酒

在過去的貴州白酒中，除了茅台，鴨溪窖酒和平壩窖酒也是極具影響力的品牌，特別是在各大小酒館和夜市，幾乎是鴨溪窖的天下。

它採用了當地特有的“雷泉水”以及傳統的多曲發酵工藝，酒液入口有着獨特的濃香味，醇厚滋潤。然而與傳統的濃香白酒不同的是，入口之後卻展現出濃鬱的醬香味，因此被很多酒友稱爲“濃香入喉”。