炎熱的夏季，人們都會選擇喫一些涼菜、涼粉、面皮之類的東西來解暑，說到涼拌的食物，以前我們家總喫一些涼拌筱面和涼粉，這是往年夏天我們喫最多的菜，今年夏天小編我重新研究了一種新的涼拌食物喫法，那味道特別香醇，特別美味，現在小編我每天都要喫上一碗，特過癮，一天都落不下。
一、涼拌米线
材料：米线、黃瓜、香菜、蒜、生抽、醋、白糖、香油、辣椒油、鹽
做法：
1、首先調涼拌需要的醬料，把大蒜切碎備用
2、坐鍋燒水，焯米线，時間不要太長，煮熟就行
3、然後把米线撈出，過涼水，瀝水分
4、找一個碗放入切好的蒜，然後加入生抽、醋、白糖、少許鹽、香油攪拌均勻
5、把黃瓜洗淨，切絲
6、米线裝盤，放入黃瓜絲，然後淋入調好的醬料
7、香菜洗淨，切成末，給米线上撒點香菜
8、喜歡喫辣椒的，再淋點辣椒油
酸甜可口的涼拌米线就做好了，保證你一碗不夠喫，喫了還想喫，小編我寫的還流口水呢
天氣太熱，總得總方設法的降溫避暑啊，除了涼拌米线，大家也可以做涼拌蕨根粉，同樣的方法，同樣的醬料，而且涼拌蕨根粉的口感要比米线的口感更好，蕨根粉也有大量的營養元素，對人體有很大的保健作用，常喫蕨根粉也有利於清熱解毒，利尿，使人容易入睡，還能補充人體五髒不足之處。營養價值極其的高，所以寶寶們夏天不可錯過的涼調美食，快快動手學起來吧！
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標題：夏天最美涼拌食物，一天一大碗還不夠喫，比喫涼粉還過癮！太贊了
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