在這個世界上唯有美食與美景不可辜負，相信美食對於很多人來說都是不可缺少的，尤其是日常都要喫的主食，隨着社會經濟水平的不斷發展，任何美食在口感上以及外觀上都是有着很大的改觀，今天就給大家介紹一種美食，它就是金沙蝦球，蝦可是一種十分美味的食物，蝦的做法有很多，但是將它作爲一道美味的菜餚還是十分有趣的，這個制作過程一定是會讓你有着意想不到的結果，現在就跟着我一起來制作，金沙蝦球的最新做法，只需3步，蝦球鮮香又彈牙，味道太贊了。
首先准備食材：海蝦適量、鹹蛋3個、辣椒3根、鹽適量、料酒適量、生粉1勺、胡椒粉適量。
第1步：首先將准備的海蝦放在清水中清洗，然後再將海蝦去掉外殼，接着利用工具去掉蝦线。這一步可要注意一下安全，不要把自己弄傷了，接着就是要加適量的鹽，少許料酒，少量胡椒粉以及適量生粉借助筷子一起攪拌均勻，攪拌之後就可以將它們放在冰箱中冷藏一下，准備待用。這時候將辣椒洗幹淨，准備一個碗然後將它們切成一小段，放進碗中，辣椒可以切得不那么大，一小丁就可以了，太大就不太好炒制。
第2步：准備开火熱鍋，熱鍋之後就可以倒入適量的食用油，油熱後就可以下入醃制好的蝦球。等到它變色之後，就可以定型將它撈出來了。一定要注意下火候，不能太大，不然糊了，就會影響口感，所以火候自己一定要把握好，然後再將辣椒倒入，這時候火候轉中火，將辣椒過油之後就可以撈出來了，時間一般是10多秒左右就好了，溫馨提示一下，油可以多倒點，不然燒糊了可就不好了。
第3步：辣椒過好油之後，就可以把鍋中的油全部倒出來，這時候就要把之前准備好的鹹鴨蛋倒進去，用鍋鏟將鹹蛋黃用力炒散。炒散是爲了更好地入味，炒散之後就可以把蝦球放進去了，辣椒也要一起倒進去，然後开中火還得將它們一起炒勻，一定要以最快的速度翻炒，翻炒之後聞到香味就可以將它們盛出來了，一道十分美味的菜餚就這樣做好了，一定要記得根據自己的口味還可以再放入適量的鹽，口味偏淡就可以不用放了。
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標題：金沙蝦球的最新做法，只需3步，蝦球鮮香又彈牙，味道太贊了
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