現在我們的生活變得越來越好了，飲食上可以大膽一點，不用那么局限了，肉類也是我們常喫的食材，豬肉喫的最多，下來就是雞鴨魚肉了，這些肉質經過烹制之後，變得美味無窮，也經過多次嘗試後，總結出哪些方式最好喫最美味。
在做菜的時候，經常都是肉和蔬菜配對的，覺得這樣才是最好的搭配方式，其實很多人不知道，水果也可以食材搭配，做出鮮香的味道，不僅口感上很不一樣，而且菜品變得營養價值更高。今天就做的這道菜就是水果搭配肉完成的，做出來的味道，顯得與衆不同，並且菜色非常漂亮，真是色香味俱全呀。鴨肉一般都是烤着喫的，其實這樣做最好喫，別再烤着喫了，嘗試鴨肉新喫法，搭配菠蘿做出來，會讓人眼前一亮，胃口大开，香味濃鬱，帶有菠蘿的清香味，簡直太好喫了，每次做這個喫的時候，全家人太喜歡喫了，連湯汁都不放過，喜歡就趕緊來做。鴨肉別再烤着喫了，教你新喫法，簡單好做味道特別，全家人都愛喫！
菠蘿鴨
1、鴨肉盡情選擇，准備好後，將鴨肉剁成合適的小塊，清洗之後，將鴨肉放入鍋中，加入足量的清水，記住冷水下鍋焯水，加入生姜片和料酒，這樣一來去掉鴨肉的髒東西和腥味，變得更加好喫。
2、鴨肉經過焯水這之後，衝洗一遍，控掉水分。
3、將青椒准備好，可以准備燈籠椒，洗淨切成小塊，再准備一些蔥姜蒜待用。
4、菠蘿自己定量吧，喜歡喫的話，就來上一個或者半個都行，將菠蘿處理好後，切成小塊。
5、鍋中加入適量食用油，先將鴨肉倒入，翻炒出一點油分後，將蔥姜蒜丟進去，繼續翻炒，炒出香味。
6、再加入一些白糖、生抽、蠔油和食鹽，翻炒均勻之後，加入足量的开水，沒過鴨肉的量，記住一定要开水，不能加冷水。蓋上蓋子，燜上二十分鐘。
7、時間到後，將切好的菠蘿倒進去，翻炒均勻，蓋上蓋子，再繼續燜煮五分鐘。最後加入青椒塊，調至大火翻炒，直至青椒熟透，湯汁變濃稠就可以了。不過最好留些湯汁，這樣菜色更加好看，湯汁配飯也很不錯。
這道菜做法很簡單，只是配料比較特別，這裏用的是菠蘿，做出來的味道，和平常的啤酒燒鴨，或者是烤鴨很不同，更加香濃，味道特別，不信你也試試！
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標題：鴨肉別再烤着喫了，教你新喫法，簡單好做味道特別，全家人都愛喫
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