麻醬燒餅
By蘭杏梅
香、酥、焦、嫩、咬一口，回味無窮。
原料：面粉、酵母、純淨水(溫水)、白芝麻、鹽、麻醬、食用油。
做法步驟：
第1步、面粉中加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大。
第2步、揉成光滑面團。
第3步、一勺芝麻醬，加一勺油，再加少許鹽，拌勻即可。
第4步、擀成方形薄片。
第5步、涮上麻醬。
第6步、撒上幹面，防粘層多。
第7步、從一端卷起來。
第8步、分成大小均勻的劑子。
第9步、兩端捏緊。
第10步、白芝麻備用。
第11步、餅的一面粘上芝麻。
第12步、再擀成長方形的薄餅。
第13步、平底鍋燒熱放入餅胚。
第14步、翻面。
第15步、小火，烙至兩面金黃色即可。
第16步、成品圖。
第17步、香焦酥脆，軟嫩可口。
第18步、分層明顯。
第19步、夾肉夾菜過癮！香！
來自美食天下蘭杏梅的作品。
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標題：麻醬燒餅，香焦酥脆，軟嫩可口
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