長期飲茶，既能豐富所攝入的營養，又能促進各種營養成分的平衡
由於茶葉中含有如此之多的營養成分，某些成分的含量又如此之高，有的還是茶葉所特有的，因此，許多邊疆少數民族在少食果蔬甚至不喫蔬菜的情況下，人體不可缺少的許多營養成分，特別是維生素類物質，主要靠喝茶來補充。所以，他們對茶的需要量特別大，有的地區人均年消費茶葉達到15千克，堪稱中國茶葉的高消費區，故有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。
降低血脂、減肥健美：我國唐代陳藏器《本草拾遺》說：“茶久食令人瘦，去肥脂”，由此可見我國很早就發現茶葉有減肥作用。
福建省泉州人民醫院，採用“保健美減肥茶”，治療高血脂症（肥胖病），該藥茶是以茶葉爲主，配合12種中藥，每日服12~14克，15天爲一個療程，治療1-2個療程。先後進行了164個病例的治療觀察，患者血脂、膽固醇都明顯下降，體重也隨之下降，治療有效率在70%以上。
湖南省長沙茶廠用茶葉和中藥配料試制了“猴王牌速溶減肥茶”，由湖南省醫學院附屬第一醫院用於40例高血脂症的治療，以兩個月爲一個療程。治療總有效率高達98%，療效非常顯著。長期飲茶，既能豐富所攝入的營養，又能促進各種營養成分的平衡。
此外，茶多酚還有抑菌消炎的作用。用茶湯擦洗臉部，則延緩皮膚衰老：人體衰老是自然規律，但探明衰老的機理，採取措施延緩衰老是可行的。現代醫學研究表明，人體內脂質的過氧化是人體衰老的機制之一。因此過去人們常服用諸如維生素C、維生素E等抗氧化活性的藥物，實踐證明具有增強抵抗力、延緩衰老的作用。後來科學家發現綠茶中含有的兒茶素類成分抗氧化活性更強。高檔綠茶，含有較多的兒茶素和維生素C，因此常喝西湖龍井之類的綠茶珍品，對於增強抗脂質過氧化作用，延緩衰老是有益的。
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