黃豆可謂是我們東方超級食物的代表之一，豆漿、豆腐、豆花，醬油幾乎都少不了黃豆。
我們都知道黃豆的營養價值非常的高，黃豆中所含有的皁甙有着非常明顯的降血脂功效，同時，常喫黃豆還可以抑制體重增加，減少血清、脂肪含量和肝中脂質含量。
今天我們推薦的喫法是一種新式喫法，北方人應該喫過。南方人應該很少會這樣喫的！我覺得這個喫法還是很創意的，也很受歡迎，畢竟端上桌大家都搶着喫來着！
食材：黃豆，雪菜，大蔥，油辣椒
制作步驟：
1、黃豆清洗幹淨，用水泡發，泡發之後將水倒掉，將黃豆放至一天長出小芽。
2、雪菜我买的是袋裝的，直接倒出來就可以用，也可以买散稱的，洗幹淨切碎就可以了。
3、熱鍋下油，加入黃豆不斷的翻炒，直至黃豆水份變幹，加入食鹽翻炒均勻，記住，不可以炒的太長時間，炒面了就不好喫了。要喫的就是脆脆的口感。
4、加入雪菜一起翻炒1分鐘，讓其味道充分綜合。
5、最後加入大蔥，一點油辣椒（自己家用油榨的辣椒沫）一起翻炒均勻出鍋。
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標題：黃豆還能這樣喫，太有創意了，端上桌都搶着喫！
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