綠豆湯——夏季消暑解熱的必喝湯品.每個人都會煮，但是發現了嗎？煮出來的綠豆湯好多都不是綠色的呢？也沒有买的綠豆湯那么沙？是吧。其實怎么煮好美味的綠豆湯也是有竅門.
先把綠豆裝進碗裏，然後加半勺小蘇打，加水。泡十五分鐘，就可以了.
綠豆泡好了，我們开始煮綠豆，綠豆跟水的比例是1:8不需要加太多的水.煮綠豆的時候不能蓋鍋蓋，否則綠豆湯的顏色就會變紅.看了以後，下次不要再蓋鍋蓋了哦.
开小火慢慢的熬，熬的同時，我們需要把豆皮撈出.在熬的過程中，不能再往裏加水.記住了.
在熬制的過程中，要用勺子不停的攪動，還要用勺子壓一壓.是不是跟外面买的綠豆沙一模一樣了.
關火以後再放冰糖.否則糖熬制的時間太久，綠豆沙會變色.
最後，蓋上蓋，利用余溫使冰糖融化.綠豆沙就做好了，放涼然後在放進冰箱裏冰鎮一下，就可以喫了.怎么樣？喜歡的話可以去超市买綠豆做起來，這么熱的天，很容易中暑的。趕緊給自己做上一碗吧.
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標題：綠豆別再水煮了！教你竅門輕松做出美味綠豆湯！跟外面买的綠豆沙一模一樣
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