生蠔，被譽爲“海中牛奶”，因其營養價值之高，味道之鮮美，口感之嫩滑，受到食客的追捧，甚至有人將它稱作“男人的加油站，女人的美容院”。
每年的端午節前後都是牡蠣產卵的重要季節。在中國，其實是有很多人分不清生蠔和牡蠣。都在疑惑兩者是不是一種，感興趣的小夥伴們，下面就請和小編一起走進牡蠣世界，並且深度發掘了解
根據央視《消費主張》此前報道，其實，牡蠣和生蠔就是一個物種。在北方海域養殖的海蠣子，就是生長了1年的牡蠣；在南方海域養育了2~3年牡蠣品種，個頭相對較大，習慣稱作生蠔。
古代的醫者有記錄，牡蠣性寒，具有平肝潛陽的作用，也就是我們說的壯陽，其實，牡蠣的功效不僅僅是壯陽，它還具有鎮定安魂，活血散瘀的作用。蠔和所有海產貝類一樣，含有豐富的荷爾蒙，可補血，並對胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。它是難得的美容聖品。喫的健康，喫出盛世美顏！
生蠔的口感復雜豐富，入口有一股淡淡的海水味，咀嚼之後隨之而來的是強烈的海藻香味，等生蠔肉滑入食道，口腔中的牛奶甘甜才一點點充盈起來。
生蠔的多種喫法：
一、剁椒蒜蓉烤生蠔
二、白酒蒜蓉煮生蠔
三、涼拌生牡蠣
四、法式香檳奶油燴生蠔
五、胡椒浸生蠔
六、紫菜浸生蠔
七、皮蛋瘦肉生蠔粥
八、生蠔牛扒
九、炭烤生蠔
十、芝士焗生蠔
十一、生蠔煎蛋
十二、洋蔥炒生蠔
看完了小編給大家的介紹，想必各位小夥伴們對生蠔的功效問題已經了解了很多，喜歡喫生蠔的小夥伴們記得分享給朋友然後自己收藏起來哦！
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標題：牡蠣又名生蠔，譽爲海洋中牛奶，功效大有來頭，現在知道還不晚！
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