1.豉油雞
豉油雞作爲一道廣東風味的菜，在四川地區還是非常少見的。雞肉的做法和白斬雞相似，一定要做得雞皮脆嫩，雞肉鮮嫩。豉油雞的靈魂在於醬料，有豉油雞汁、芝麻油、泡菜、蔥調味而成的醬料，甜香美味，非常可口，可以直接將醬汁淋到雞肉上喫，也可以再用醬料煮一下雞肉，這樣更加入味。
2.紅油雞片
3.泡椒鳳爪
雞爪這個東西，雖然沒什么肉，但是富含膠原蛋白，很有嚼勁，作爲零食啃真的是非常棒的。這裏的雞爪都是每條鮮泡的，稱重之後再加上一些泡胡蘿卜條、泡洋蔥等等蔬菜。
4.五香豬蹄
滷豬蹄真的很好喫，豬皮很有嚼勁，肥瘦相間的很好喫，這裏的五香豬蹄用特制的作料滷制，喫起來有點辣有點甜，很美味。
5.辣滷兔頭
兔兔這么可愛當然要用來做成辣滷兔頭！成都地區都很受歡迎的一道菜，這裏的辣滷兔頭辣味很足，每次都辣得我渾身是汗，但是就是停不下來！
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標題：成都居民樓外一家普通涼菜攤，小兩口的月收入是我的十倍！
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