不知道什么時候，黃燜雞米飯开遍了大江南北，各種名字的黃燜雞米飯。簡單，快捷，好喫，可能是比較受大家歡迎的原因。但是好喫就是硬道理。
幹辣椒用剪刀剪成段，生姜洗幹淨切片備用。
香菇清洗幹淨，然後切成厚片，青椒切斜段就可以了.
把雞腿切成大小中等的塊。
鍋底倒適量的油燒熱至6成熱，放入白糖，炒糖色，糖變紅。
再下入雞塊，快速翻炒上色。
倒入料酒。放入姜片、幹辣椒段，翻炒均勻。
倒入老抽、醬油、鹽調味。
翻炒均勻。
加入適量的开水大火燒开改中火燉。
放入香菇片。再加點胡椒粉.翻炒均勻.
中火收汁到一半時，放入青椒。
快速翻炒，改大火收汁（不要收的太幹，還要澆米飯呢）
這樣我們的黃燜雞就做好了，再配上幾碗米飯，真是感覺香氣撲鼻啊！喜歡黃燜雞的小夥伴可以收藏哦！什么時候想喫就什么時候做嘍！也可以分享給喜歡的小夥伴們！
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標題：黃燜雞在家做，只需幾步就完成，而且成本才10幾塊錢，可供全家人喫
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