爲持續打造焦作節慶的“超級IP”，進一步涵養“山水富城·文武福地”的城市氣質，端午假期期間，焦作市武陟縣嘉應觀景區推出的千人砂鍋宴，讓來自全國各地的遊客聚在一起，喫熱氣騰騰的砂鍋。
美味的砂鍋正在制作中
“砂鍋慢煨肉酥香，油椒霹靂攝人魂魄”，隨着一勺辣椒油淋上，一碗食材豐富的砂鍋“炸醒”了大家的味蕾。端午假期，不少遊客來到這裏白天體驗豐富精彩的端午活動，晚上大家一起喫熱氣騰騰的砂鍋。
遊客們正在品嘗砂鍋
武陟砂鍋有着悠久的歷史，它的特色就是白煮，把肉類食材放入砂鍋用微火慢慢煨煮幾個小時，湯味濃厚，肉質香爛，可謂原汁原湯。因爲砂鍋不易散熱，離火後鍋中會繼續滾煮，這時加入嫩綠的小青菜和剛炸好的鮮紅辣椒油，色彩豔麗，香氣撲鼻，可謂不可不嘗的美味佳餚！在這場緊鄰“萬裏黃河第一觀”——嘉應觀舉辦的千人砂鍋宴，讓來自全國各地的遊客共同享用佳餚，場面十分壯觀。
爲了讓遊客喫一份酥爛口、香辣的武陟砂鍋，當地嚴把食品安全關，食材新鮮採購，烹飪制作由當地五家老字號砂鍋店負責。當天加工的食品當天用完，食材不過夜。（河南廣播電視台記者葉瓊 焦作廣播電視台李明 閆毅媗）
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標題：千人砂鍋宴：享特色美食 過火熱端午
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