這樣的蒜香排骨，你還能忍住不流口水嗎？
生活就是一幅畫，有的人畫出了春的生機;夏的綠蔭;秋的收獲;冬的希望。而有的人卻畫出了春的哀傷;夏的焦躁;秋的悽涼;冬的孤寂。生活的色彩如何，取決於你自己對生活的態度。其實做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成爲美味佳餚。今天教大家做蒜香排骨，讓你看到就忍不住。
做法一定要看仔細喲！因爲每一步都很重要，排骨選用小排，就是最好是比較細的骨頭，這道菜精華在於蒜末金黃，突出蒜香，排骨要炸焦熟，小火炸避免炸糊。將排骨斬成5-6釐米長的段，大蒜拍一下，切成蒜末，排骨加入鹽，醬油，胡椒面，蔥花，姜末，蒜末，加入生粉，醃制30分鐘以上。鍋裏倒油，4成熱左右，放入排骨，中火慢炸至排骨金黃色。這樣就好了，是不是感到很意外？原來如此的簡單？
小貼士
裹了生粉的排骨，在節能鍋裏，一點不粘，且高溫下，油煙很少。
快要出鍋的蒜香排骨，蒜香味撲鼻。
美食給人帶來的不止是味蕾上的享受，更能讓人心情愉悅！你有被這樣的美食給誘惑到嗎？
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