今天是父親節，遠在南方的自己，就那么的忽然想起了家！想想每天都在外面打拼，有多久沒有回到家裏，認認真真的和母親說過話了？和父親嘮嘮嗑？有的時候忙的團團轉的時候，感覺或許還不是那么的清晰！但是現在一空闲下來，一種空落落的感覺便油然而生了！原來自己想家了！很想給家裏打個電話，問問那年邁的父母是否還好！問問那剛出生的小外甥是不是已經學會了走路？但是後來想了想，也不知道究竟睡了沒有！但是更怕的是老媽喋喋不休的問我“什么時候回家、有男朋友沒有？”等等的話題！所以想了一想，還是算了！不過，還是想念媽媽做的飯菜！媽媽的飯菜是我一輩子都難以忘懷的味道！
最喜歡的就是媽媽做的烙饃了！那時候總覺得那烙饃是最好喫的！每天下午一碗湯，一個洛饃。那時候家裏有那種專門烙饃的鍋，每次洛饃的時候，媽媽都會先把面粉倒入盆裏，一邊慢慢加入开水一邊用筷子不停的攪動，把面粉攪成棉絮狀。加點溫水揉成面團，蓋保鮮膜醒半小時。面醒好後加面粉揉成光滑，搓成長條切成一個一個小劑子，把小劑子按扁，面板和小擠子上撒面粉，這樣擀面的時候不會粘在面板上，用擀面杖擀成薄薄的餅。然後把擀好的餅小火慢慢地烤，變色就翻面，一定要用小火不然面皮會糊，烙好後的烙餅放入袋子裏，防止餅水分蒸發幹硬。每次媽媽把烙饃烙好以後，然後再炒幾個小菜，把菜卷入烙饃裏，那時候總覺得那就是人間美味了！
然後就是喜歡自己家裏做的面條了！媽媽做的面條可是純手工的哦！也就是這種純手工的，所以才會讓我覺得好喫！外面雖然也有賣面條的，但是大多都是機器壓的，要不就是掛面了！我最不喜歡喫的就是掛面了！不過媽媽做的面條我最喜歡喫了！用清水和成面團，面團要比餃子面硬些，蓋蓋餳10分鐘，將餳好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。面皮上均勻撒些幹面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面。繼續擀，再打开，撒幹面粉從另一端卷起再擀，就這樣重復數次直至面皮擀到1毫米左右。面擀到合適的厚度，撒些幹面粉。一層一層的折疊起來。用刀切成自己喜歡的寬度。用手將切好的面條抖开。平鋪在案板上。鍋中燒水，然後將面條放入鍋裏煮！這個時候我們家一般都是喜歡喫菜的會單獨做一鍋菜，然後倒入面條中，攪拌一下！不喜歡喫菜的，可以專門弄點蒜汁，放入面條中攪拌一下！不過我很喜歡喫蒜汁攪拌的面條！在我們這裏也叫蒜面條！是我最喜歡喫的面條了！
每次想起家的時候，總是覺得各種家鄉的味道，若酸，若甜，若苦，若辣。家鄉的味道伴隨着我度過無拘無束，自由自在的童年生活！雖說現在睡的牀比原來好太多，可永遠沒有安心的理由。比起現在這個寬敞而又明亮“家”，我更喜歡原來那小小的、擁擠的、熱鬧的家。那時候大人們也是沒事的時候一塊坐坐，看看電視、聊聊天，打打麻將、散散心。而我們小孩子就玩耍嬉戲，不亦樂乎。那時候，好像老有幹不完的事兒、看不完的電視、談不完的話、玩兒不玩的遊戲。那時候，被子上總有一股濃濃的陽光味兒，暖暖的，帶給我無窮無盡的力量。然而現在雖然的生活比以前好的太多，但是卻總是感覺缺少了許多當初的純真！也少了很多媽媽的味道！讓我覺得很懷念！也很是想念呢！
今天是父親節，不管是不是懷念家鄉的味道！首先我得先祝全天下的父親：父親節快樂
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標題：家鄉的美食，故事的开始，思念的味道
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