說到掛面好多人先想到的就是煮着喫，其實掛面不止是只有這種喫法，炒面是我經常用掛面做的，今天我來推薦一款掛面煎餅，就是用雞蛋和掛面做的煎餅，最簡單的做法，只要你有現成的面條，雞蛋，在有一點愛喫的醬類就可以嘍。做法如下：雞蛋，掛面，包菜，香菇，郫縣豆瓣，鹽，香油，生抽，榨菜絲，花生油
做法：.將香菇用开水泡發切末備用，包菜切末用开水過一遍瀝幹備用，榨菜絲，蒜切末備用，雞蛋打散備用切菜的過程中可鍋中放少許油，放入兩勺郫縣豆瓣將蒜末，包菜末，榨菜末，香菇末倒入鍋中翻炒，然後放入適量的鹽，香油和生抽，炒熟之後盛入碗中備用，面條煮熟後撈出過冷水瀝幹，鍋中放入適量的花生油燒熱後將面條均勻的平鋪在鍋中，將打散的雞蛋轉圈試倒在面條上，另一面煎好後翻面將炒好的餡平鋪在面餅上，合上之後直接用鍋鏟在鍋中將雞蛋掛面切成小塊，盛入碗中，可以抹上番茄醬，或者辣椒醬看個人口味！
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標題：掛面你還是就會煮？那你就out了，掛面這樣做最好喫！
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