巧克力腦袋真的愛慘了這個奶油面包啊！！
巧克力腦袋不能錯過的面包！！烤好滿屋的巧克力香氣～松軟的面包體搭配酥脆的可可酥粒，還有巧克力奶油，一口一口停不下來 口感真的超豐富！
酥粒材料：
黃油14g，低粉20g，可可粉3g，糖粉14g
面團材料：
高粉400g，可可粉15g，牛奶270g，雞蛋一個，糖45g，鹽3g，鮮酵母12g，黃油40g
巧克力奶油材料：
淡奶油150g，糖12g，巧克力醬25g
步驟：
1️⃣酥粒制作：黃油軟 化 酥粒材料部分混合 戴手套搓成顆粒狀
2️⃣面團材料揉出膜，面團滾圓室溫發至二倍大，發好的面團按壓排氣後分割成12等份依次滾圓 蓋保鮮膜松 弛15分鐘後再次滾圓，表面噴水再裹一層酥粒，放入烤箱38度發至兩倍大，放入預熱好的高比克5a烤箱風爐模式160度烤20分鐘
3️⃣淡奶油➕巧克力醬➕糖打發，面包中間切开不切斷擠上奶油，表面擠上巧克力醬，撒上脆珠再撒上防潮糖粉即可
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：食譜：高比克5A巧克力奶油面包
地址：https://www.100economy.com/article/55721.html