本期導讀：山東德州最有名的6道菜，每道菜都是德州人的心頭愛，你喫過哪幾道？
德州市是山東省轄地級市，在古代叫安德，是中國優秀旅遊城市。德州市全市總面積一萬多平方千米，常住人口高達五百六十多萬。德州市的太陽谷、海島金山寺等著名景點每年都會迎來數以萬計的遊客。
德州菜是中國八大菜系中魯菜的重要分支之一，其中大家熟知的德州扒雞可以說是名震天下，是德州的代表菜之一，被譽爲“天下第一雞”。除了扒雞，德州還有很多有名的菜餚，今天曉夢就跟大家盤點一下山東德州最有名的6道菜，每道菜都是德州人的心頭愛，看看你都喫過哪幾道？
說到德州名菜，那德州扒雞自然是要排在第一的，德州扒雞全稱德州五香脫骨扒雞，是德州三寶之一。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列爲貢品被送進皇宮裏供皇室們享用。德州扒雞具有五香脫骨、肉嫩味純、鮮奇滋補等特點聞名全國，遠銷海外，受到很多食客們的稱贊。
平原人自古以來就有養鴿子的習慣，特別是以肉鴿最爲出名，因爲他們飼養的肉鴿個頭大，肉質細嫩，味道鮮美，受到很多食客的青睞。平原乳鴿是選用一月齡以內的雛鴿，加上十幾種名貴的中藥材一起烹制而成，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，可見驢肉之美味。保店的驢肉不僅味道鮮美，而且瘦而不柴，肥而不膩，香味濃鬱，早在嘉慶年間保店驢肉就被當做貢品上供皇宮，距今已有兩百多年的歷史了。
四喜鴨子是德州的特色名菜，這道菜源於民間，在德州的各大宴席上都能見到。這道菜先是將鴨子醃制入味，然後用熱油炸至金黃，再入砂鍋中慢慢煨燉而成，喫起來不僅鴨肉酥爛，而且醇厚濃鬱，香氣撲鼻。
羊腸湯是德州的特色美食，這道菜歷史悠久，是用羊血拌澱粉，然後加入蔥花等香料一起灌入羊腸裏，煮熟後切成小段，加入煮羊腸的湯，再加上一點辣椒油和香菜即可食用。在德州的大街小巷裏隨處可見賣羊腸湯的小攤販，而且每個小攤販前都是排着隊，可見羊腸湯魅力有多大。
椒鹽肘子是山東德州地區的特色名菜，在德州的各大宴席上都會見到這道菜。這道菜是將肘子先蒸熟，然後用油炸至外皮酥脆，再切成長條，搭配花椒鹽一起食用。喫起來外酥裏嫩，味香鹹鮮。
好了，以上就是山東德州最出名的6道菜，每道菜都是德州人的心頭愛，你喫過哪幾道？你們還知道德州有哪些名菜嗎？歡迎大家一起分享交流。
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標題：山東德州六大名菜，你喫過哪幾道？每道菜都是德州人的心頭愛
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