天冷了,給孩子做早餐做這個湯,一碗三五次,孩子長得快
早上送孩子上學後,我就直奔菜市場。我問豬肉價格是否仍然很高。30多塊錢的價格讓人難以接受。蝦只要20元。我在那裏买了兩斤。蝦一左一右,孩子們都喫光了,豬肉價格居高不下。想了想還是選了蝦,买了三只蝦。幾天前我做的蝦湯很受孩子們的歡迎。我會在下周准備。繼續爲孩子們做蝦,爲孩子們做早餐。比稀飯更有營養,比牛奶更好喝。家庭每人做三到五次。
現在天氣已經平息,男孩的胃口也大了很多。這周,我家早餐經常做蝦豆腐湯。比稀飯更有營養,比牛奶更好喝。蝦的鈣含量非常高,因爲蝦的殼越硬,它所含的鈣就越多。多喫含鈣量相對較高的食物,以促進骨骼發育。每三五次喫一碗,孩子長得更快。下面是我做【蝦豆腐湯】的詳細過程和注意事項。天氣轉涼後,我爲孩子們做早餐做這道湯。我會每隔三到五次喫一碗。孩子們長得很快。喜歡的話可以在家照着這篇文章試一試哦!
【蝦豆腐湯】
原料:蝦仁、海鮮菇、嫩豆腐、白蘿卜。
鮮美的蝦,配上豆腐和新鮮的蘑菇,創造出一道美味的海鮮菜餚,可以激發這道湯本身菜的鮮味。主料是蝦,海鮮菇是主料,豆腐是輔料,所以湯汁鮮美。品味得到升華。就烹調和口味而言,大多數廚師都喜歡做這道湯。當然,說到家常菜,有些人會做。有的人沒喝過這道湯,有的人覺得這道湯難做,自己在家也沒試過。
【訓練】
第一步:提前准備好20只蝦,去掉蝦繩,剪去頭尾剝去蝦皮,盛入碗中,蝦頭、蝦尾和蝦皮一起放入碗中待用,大蒜姜切塊備用。
第二步:白蘿卜去皮切成薄片,海鮮菇去根,用清水浸泡,軟豆腐切塊。(因爲豆腐汁水軟,切的時候要小心。切的時候可以在刀上放點水,這樣切的時候更順滑。如果刀刃幹了或者有灰塵,就容易切豆腐)在熱水中切豆腐塊以去除堅果味。
第三步:鍋中加入油,燒熱,放入蒜末和姜末,然後將蝦頭、蝦尾和蝦皮放入鍋中煎至油變紅,加入適量清水。並燒开水。用有槽的勺子去除蝦頭、尾巴和蝦皮。
第四步:將准備好的白蘿卜片、蝦肉、海鮮菇和嫩豆腐一起煮三分鐘後關火,出鍋前加入香油、香菜和蔥花,撈出。碗後,氣味和味道都充滿了鮮味。
【預防】1.爲保證這道湯的口感,我們在煮之前一定要把蝦頭、皮和尾都去掉(但不要扔掉,待會兒再用油炸一下,把蝦油和鮮味都煮出來,放入蝦頭、蝦尾和蝦皮先去掉,再加入其他材料)
2、豆腐盡量選擇軟豆腐,蝦仁和海鮮菇都比較軟。如果喝老豆腐做的湯,味道就會消失。
3、軟豆腐好切。切之前先把刀面擦幹淨或者蘸水,這樣刀口光滑,豆腐塊好看。
4.蝦和軟豆腐不要煮太久。如果你想把湯煮久一點,可以稍後加入蝦和豆腐。
5.以前做這個湯的時候加了西紅柿,這樣可以讓湯更紅更亮,但是加了西紅柿味道有點酸,家裏人也不是很喜歡,所以。我用海鮮蘑菇代替西紅柿。
好了,今天的節目就到這裏。非常適合制作這款蝦豆腐湯作爲兒童早餐。比稀飯更有營養,比牛奶更好喝。如果你每做三到五次,你的孩子會更快。
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標題:天涼後,早餐給孩子做這道湯,隔三差五來1碗,孩子個頭長得快
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