同爲茅台，爲啥53度一瓶難求，43度少有人提？內行人：差別大着呢
茅台，看似只是一款名酒代表，實則卻是商品價值、社會地位的體現。茅台曾在上世紀憑借一己之力讓整個茅台鎮酒得到了發展渠道，也帶動了整個醬香酒圈的發展，甚至還帶動了近幾年來的“醬香熱”。
“醬香熱”最典型的特徵是以茅台爲首的醬香酒市場價格持續上漲，如今的茅台酒定價已經到達了大部分名酒難以企及的高度。
但茅台酒旗下各種產品卻有不同的待遇，例如53度茅台如今一瓶難求，但是反觀43度的茅台卻少有人提，甚至在大部分茅台酒漲價的同時，它在降價，原因究竟爲何？
對於這個問題，小編最初認爲43度茅台酒起到的或許是引流的作用，但詢問了懂茅台的內行人之後，得到的卻是“差別大着呢”這樣一句話。
那么不同度數的茅台究竟有什么差別呢？
差別1：品質不同
茅台酒作爲大曲坤沙酒的代表，其工藝要求到：7次取酒，在7次取酒的過程中需要每一輪次的酒酒度均不同，需要多次勾調來得到最終的53度。曾有研究表明白酒52-54度爲酒水分子締結的最穩定酒度區間，此時的醬香酒無論是從品質、香氣還是口感上均爲巔峰狀態。
而43度的茅台酒，不能在釀造過程中得到，只有通過多輪次取酒後用水對其進行勾調、降度方可得到。但這一操作有一弊端：柔和但口感偏淡，於是在很多醬香酒愛好者口中對43度茅台的形容大多是：“水酒”，無論是主體香味醬香還是其他復合香味，均不夠濃鬱，也不夠飽滿。
差別2：市場接納度不同
純糧釀造的大曲坤沙醬酒因繁雜的工藝，多次取酒勾調後達到53度，這已經成爲了大衆的認知，很多人都已經將53度白酒視爲醬香酒度數的標杆，於是拿出一款43度醬香酒市場對其的接納度會降低。
差別3：本身價值不同
差別1中提到酒水分子締結的最穩定酒度區間爲52-54度，此區間的茅台酒收藏價值更高，其能夠保證在正確的收藏方式下酒度“幾十年如一日”，且酒體香氣越陳越香，加上茅台酒本身含有的“金屬價值”，能在藏窖年份中逐漸體現。
但是43度的低度茅台酒卻不具備這一價值，這類茅台酒會隨着收藏過程中分子不穩定，出現口感跑味變淡的現象。
如今茅台已經不再是日常飲用酒的定位了，更是大家用來“理財”的商品，大多人購入看重的均是它的金屬價值，而43度茅台並不具備這一價值，致使其同爲茅台但少有人問。
現如今收藏茅台似乎變成了一種風氣，但是一瓶53度茅台的定價高還一瓶難求，使得想要嘗試收藏茅台酒的酒友們苦不堪言。小編在這裏建議大家，若是難以入手茅台，倒不如找幾款53度“茅台平替”的其他醬香酒收藏一下，說不定哪一天這款酒的價值就开始蹭蹭往上漲。
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