小兩口用粉絲做“另類小喫”，18元一只小貓，比喫肉還好喫，讓顧客離牆遠點
我們身邊有很多種小喫。很多朋友都有自己獨特的喜好，我們身邊的很多零食都會用到一些生活中特別常見的食材。雖然這些食材看起來很不起眼，很普通，但是經過大排檔老板的制作之後，卻可以煥發出新的生機與活力。他們做了令人難以置信的款待。今天給大家推薦一種小情侶用粉絲做的另類小喫。他們做的小喫每只小貓18元，但味道比肉還香。很多顧客去他家喫飯，總是從牆邊走過，因爲真的很好喫，一不留神就喫飽了。
其實生活中的紅薯粉條也是很多人特別喜歡喫的一種食物，只是我們家裏經常喫紅薯粉條。我們總是把它泡起來和蔬菜一起炒，或者用來燉菜。看起來非常好喫，就連我們天天愛喫的酸辣粉也是用紅薯粉條做的，不過這些都是我們身邊常見的喫法，所以一些小夫妻想出了另一種喫粉條的方法，於是把粉絲做成了價值翻倍的獨特零食，賣到18元一只小貓。讓我們來看看。
小兩口先把幹粉絲洗幹淨，用涼水泡一下，直到完全泡透。浸泡後，取出。趁着表面還有些溼的時候，在上面撒些玉米粉，然後淋上醬油。攪拌均勻，這是爲了讓顏色更好看，然後把他們准備好的五花肉切片，放入油鍋裏，炸出所有的肥肉，把皮炒得很焦。脆皮五花肉，然後放入粉絲中攪拌均勻，撒上一些其他的調料調味，然後一起放在蒸籠上用大火蒸。
還有叫這種粉條和五花肉是很費時間的。雖然不起眼，但要蒸到軟爛可口，也需要將近兩個小時的時間。蒸籠很大，一次能裝幾十斤粉絲和五花肉，所以一鍋能出幾十斤很快。這些粉絲和肉出鍋後，就可以根據顧客的需要來裝盤了。他們家的美食都是按斤賣的，18元一斤。顧客可以幫他們稱量多少，因爲裏面的五花肉和粉條是按照1:1的比例混合的，這樣粉條就完全吸收了五花肉的香味，非常香。
五花肉中的脂肪被粉絲吸收後，只剩下柔軟、粘稠、香甜，一點也不肥膩，所以喫起來特別好喫，但是因爲米飯比較幹，夏天太熱了，所以小兩口還會爲顧客精心准備紫菜酸湯。這樣的一碗酸湯配上蒸肉，粉條又軟又粘又鹹。味道很好，很舒服。如果你不小心，很容易喫得過飽。許多顧客來找他們。喫完飯，一家人只好順着城牆走，因爲飯菜喫得太飽了。不知道大家喫過這種粉絲蒸肉嗎？
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標題：小兩口用粉條做“另類小喫”，1斤18元比肉還香，顧客喫的扶牆走
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