一把韭菜，一把粉絲，再加3個雞蛋，教你做出皮薄餡多的韭菜餅，一點都不出水，營養又美味，一起來學習看看吧！
需要准備的食材有：韭菜、粉絲、雞蛋、面粉、蝦米
1.將粉絲倒入碗中，加开水泡軟，雞蛋准備三個打入碗中，用筷子攪散備用。
2.鍋中倒入適量食用油，油熱後倒入蛋液劃散开來，待雞蛋炒碎後盛出備用。
3.將韭菜洗淨切碎，放入碗中，加適量油攪拌均勻。
4.將粉絲切小段放入碗中，再倒入炒好的雞蛋和蝦米，加少量鹽、蠔油、生抽、香油攪拌均勻。
5.面粉准備300克倒入碗中，一邊加开水一邊用筷子攪拌成絮狀，再揉成面團，搓揉幾下後搓成長條，切成大小均勻的劑子。
6.每個劑子在擀皮前都反復多揉搓幾下，搓圓再壓扁，用擀面杖擀成面餅，將調好的餡放在中間。
7.像包餃子一樣收口，將有褶子的一面向下，用手指輕輕按壓，注意不要壓破了。
8.電餅鐺預熱，刷上一層食用油，再將做好的餅胚一個個放入電餅鐺中，一面煎好後翻一面，3分鐘左右即可出鍋裝盤。
9.皮薄餡多的韭菜餅就做好了，希望大家能夠喜歡！
Hello，這裏是美食菜譜教做菜
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬裏挑一
用心制作每一道美食
賜予這些美食靈魂
用心感受幸福
識一人，約一餐
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：一把韭菜，一把粉絲，教你做出皮薄餡多的韭菜餅，一點都不出水！
地址：https://www.100economy.com/article/57694.html