作爲一個地道的北方人，面食是我們每天必不可少的喫食，而面食的做法更是多種多樣，今天我給大家分享的是家常香拌剪刀面的制作方法，僅供大家參考。
所需食材：
主材料：面粉、菠菜
調味料：鹽、生抽、香醋、油潑辣子、油潑蒜蓉芹菜丁（這個一次可以多弄些，等拌面的時候都可以放）
1 .首先先和面，涼水加適量鹽和面，面和的稍微硬些，和好後蓋上蓋子醒30分鐘，期間可以多揉幾次。
2 .面醒好後，充分揉勻，分成兩半，分別揉成長條狀。
3 .再切成小長條，揉成上尖下圓的形狀，准備一把廚房專用剪刀。
4 .先取其中一個，用剪刀剪成圖中兩頭尖中間圓的形狀，盡量剪的細長一些，容易熟，最後全部剪完，給剪好的面上可以撒些面粉，以防粘連（不熟練的可以提前剪好後再煮，等熟練後可以直接在鍋上剪）。
5 .鍋中水开後，下入剪好的剪刀面。
6 .等面快熟時，下入洗好的菠菜，菠菜熟後關火即可。
7 .把煮好的面撈到一個小盆裏，放入適量的鹽、生抽、油潑辣子、香醋、用油潑制的蒜蓉芹菜丁。
8 .攪拌均勻，美味的家常香拌剪刀面就做好了（也可以放上蔥蒜末用熱油潑制，也可以用時蔬炒制，都非常的好喫）。
溫馨提示：
因剪刀面口感略硬，所以消化不好的朋友要盡量少喫哦。
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標題：一把剪刀加工的面食，家常香拌剪刀面，筋滑爽口，怎么喫都喫不夠
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