現在人們的生活條件越來越好了，而在我們的生活中，人們對於美食的追求也是越來越高了，而在生活中人們在喫美食的時候，也都是希望能夠喫到一些做法比較新穎的美食，今天就來跟大家介紹一種美食的新做法，只需要一塊豬肉和一個電飯鍋就能做，自己在家輕松做出好喫的滷肉飯，做法非常的簡單，但是做好以後喫起來是非常的香的，而且做上這樣一鍋滷肉也是能喫上好幾頓的，如果你也非常的喜歡喫滷肉飯的話，那么就趕緊來學習一下吧。
在制作滷肉飯的滷肉時，我們需要准備這些食材：五花肉，雞蛋，生抽，老抽，花椒，大料，除此之外我們還可以再准備一些其他的蔬菜，這樣有肉有蛋有菜喫起來也是非常的有營養的。在制作滷肉飯的時候一定要選擇五花肉，如果選擇純瘦肉或者是裏脊肉的話，做出來的滷肉飯喫起來就不香了，而在制作滷肉飯的時候只有用五花肉滷出來的才會更加的好喫，滷肉汁也是非常的香的，所以對於這一點也是在制作滷肉飯的時候，需要特別注意的一點。而且在准備五花肉的時候，建議大家也可以准備上帶皮的五花肉，這樣喫起來會更加的有嚼勁，更加的好喫。
我們再准備好一塊新鮮的五花肉，以後我們把五花肉給清洗幹淨，清洗幹淨之後我們就可以把五花肉切成條狀，切的大小跟我們的小拇指的大小差不多就可以了，再把五花肉切好以後我們燒上一鍋开水，等水燒开以後，我們把五花肉放在鍋中進行焯水，在焯水的時候也可以在鍋中加入適量的料酒，這樣肉裏邊的血水和腥味就能夠很好的被去除掉了。在五花肉焯好水以後，我們就可以把五花肉撈出來，然後再用溫水清洗一下備用了。
之後我們准備一個電飯鍋，在電飯鍋中加入適量的清水，然後再加入適量的老抽生抽和食用鹽，再准備幾顆八角洗幹淨也放入鍋中，然後再加入幾塊冰糖，加入冰糖的目的是爲了讓肉更好的上色，而且還能夠提升肉的鮮味哦。再把這些調料都加入鍋中之後，我們就可以把之前焯好水的五花肉也加入鍋中，然後把電飯煲打开煮飯模式。
等煮飯模式完成以後，我們的五花肉就滷好了，再把五花肉滷好以後，我們也可以用滷五花肉的滷汁來滷雞蛋。首先先准備幾個白水煮蛋，然後把外皮給撥掉之後把雞蛋花上幾個花刀，然後把雞蛋放入滷汁中進行滷制，等雞蛋也滷制入味以後就可以了。
我們的五花肉在滷好以後，再配上一碗米飯來喫都是非常的好喫的，而且如果一次滷的特別多的話，那么也可以放在冰箱的冷藏室裏保存，想喫的時候隨時都可以喫，如果你也特別喜歡的話，那么就趕緊來試一試吧，或者說你在平時的生活中還有做滷肉飯更加好的方法，也歡迎大家留言分享哦。
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標題：一塊豬肉一個電飯鍋，輕松做出好喫的滷肉飯，做法簡單又好喫！
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