導語：Hello，大家好，歡迎來到骨灰級美食專家，今天我們來用韭菜和西紅柿分享一道好喫的美食，一起來看一下。首先將洗幹淨的韭菜切碎，韭菜裏面倒點食用。用油這樣可以鎖住韭菜的水分。三個洗淨的西紅柿在頂部改一下，十字花刀，放入盤中，用开水燙一下，在碗中打入兩顆雞蛋攪散，鍋中倒入食用油。油油熱以後。把雞蛋液倒入鍋中炒熟。產生這種碎狀關火，放涼備用，西紅柿燙好以後去皮。
對半切开，去掉中間的硬結，然後再切成小塊。收在一個紗布裏把裏面多余的湯汁擠出來。湯汁留着，一會備用。把擠出來的西紅柿然後倒入韭菜裏面。盆中加入一碗普通面粉。出來的西紅柿汁和面一邊倒，一邊攪拌。西紅柿汁不夠可以用。溫水來代替。煮面團。這種軟硬適中的面團，蓋上蓋子放在一邊，靜置一會兒，放涼的雞蛋倒入韭菜和西紅柿裏面，裏面根據個人的口味加入食用鹽，再來上一丁點的花椒粉。風箏、適量的蠔油。充分攪拌均勻，面板上抹點幹面粉，活好的面取出來揉搓幾下，搓成長條，趕往以後分成大小均勻的小劑子，下面我們取其中一個面積，用擀面杖擀薄成這種大約有兩毫米的厚度就可以。
舀入兩勺餡料放在上面，像這樣給它卷起來。再把兩頭多余的面皮切掉，就做好了。平頂鍋預熱，刷一層食用油，把做好的生坯放入鍋中，稍微大一點的蓋子煎至定型，一面煎定型以後再給它翻個面，蓋上蓋子，把另一面也煎至定型，兩面都煎並行以後，我們在側面給他接一下。我們像這樣把表皮全部煎制、金黃、酥脆，這樣就已經熟了，出鍋就可以。
好了，一道美味的韭菜西紅柿雞蛋盒子就這樣做好了，加上西紅柿酸酸的非常好喫。盒子這樣做喫得非常的方便。今天的就講這么多啦，朋友們可以多多留言，寫下自己平時是怎么做這道菜的，我們明天再見。
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標題：一把韭菜，加3個西紅柿，韭菜西紅柿雞蛋盒子get！
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