哈嘍，大家好。我是今天的美食分享者小張。菜瓜在夏天是很好的清熱解毒的，夏季蔬菜。當菜瓜遇上了雞蛋又會摩擦出什么火花呢？接下來就給大家分享這道菜：菜瓜炒雞蛋。
准備食材：新鮮菜瓜、雞蛋、蠔油、醬油、鹽、大蒜
制作方法：
第一步：把菜瓜洗幹淨後去皮，然後放在裝有清水的盆子裏浸泡幾分鐘。然後再把菜瓜切成薄厚差不多的片狀。
第二步：把雞蛋打入碗中用筷子攪拌成均勻的蛋液，在攪拌的過程中加入一勺鹽。
第三步：鍋中倒入適量的油雞蛋液倒入鍋中，翻炒均勻後先盛出來備用。
第四步：大蒜洗幹淨後拍碎，不用切成蒜末。然後鍋中倒入少許的食油爆香接着把菜瓜片倒入鍋中，翻炒到菜瓜變軟，並且炒出了菜瓜湯汁，加入剛剛炒好的雞蛋，稍微翻炒一下加入食鹽還有蠔油醬油。翻炒片刻就可以出鍋了。
美味的菜瓜炒蛋就已經做完了。雞蛋富含人體所需的各種營養。而菜瓜清爽甘甜的口感也中和了雞蛋的油膩。菜瓜補水美白也很適合女孩子喫，所以夏天到了多喫點菜瓜吧。
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標題：今日必喫：菜瓜炒蛋，清涼解火，夏天減肥的小姐姐更要多喫
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