茶文化是中國古代的文化表現形式之一，古時候的茶文化成爲中國連接世界的主要因素之一，尤其是唐宋時期，通過茶葉把世界很多國家的人吸引至中國，這些外國人把中國茶葉帶向世界，因而茶文化在唐宋時期發展得非常好。
在這個大背景之下，
唐宋時期的人們都特別喜歡飲茶
，上到皇帝，中到王公貴族，下到平民百姓，都對飲茶充滿喜愛，因此唐宋時期，茶成爲文人墨客筆下的重要文學元素之一，唐詩宋詞中很多作品都充滿着濃濃的茶意。
一、茶與人的意境
中國飲茶歷史可以追溯至神農炎帝時期，即便這個傳說難以確定，但至少可以追溯至商末周初，當時巴蜀之地已經出現茶葉，當地人开始食用茶葉，並且被周王朝確定爲貢品。
但真正讓
飲茶之風徹底風靡全國則是在唐朝時期
，所以在唐朝，不管是普通的文人，還是文官，包括僧道等都喜歡在創作文學作品時，用到“茶”元素。
透過他們的作品，就可以看到一種“茶與人”的意境，例如唐朝詩人錢起寫下一首《與趙莒茶宴》，這首詩前兩句是：“
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。
”
詩句的字面意思是說，在翠竹之下一起喝紫茶，感覺茶的醇厚，要勝過仙酒的味道。
而後兩句詩：“
塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜
”，這是在講自己的內心被茶水洗淨雜念，所以感覺茶的味道更加濃，而自己一邊聽着蟬鳴聲，一邊與好友飲茶、聊天，非常的愜意逍遙。
整首詩下來就是在講自己與好友在一片山林美景下喝茶聊天，然後再表達一下自己在山林之中喝茶的感受。
例如唐朝著名詩人白居易曾留下一首體現“茶與人”意境的詩歌，名爲《蕭員外寄新蜀茶》，頭兩句是：
“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。”
白居易說自己收到好友蕭員外寄來的蜀茶，對這個茶葉還保持着很新鮮的感覺而驚奇，然後用渭水煮茶，才發現蜀茶的珍貴之處。
接着兩句是：
“滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人”
，白居易一邊把玩着茶碗，一邊喝着茶水，認爲這樣茶的味道更佳，而且當時是他最想喝酒的時刻，但這包蜀茶代替了他垂涎春酒的口腹之欲。
這首詩也就是白居易在表述好友寄的茶很香，很好喝，正所謂有我還有茶，就是這么簡單。
例如宋朝著名詩人、詞人蘇軾在公元1100年，寫下一首《汲江煎茶》，此首詩從“
活水還須活火烹，自臨釣石取深清
”开始，到“枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更”結束。
整首詩的意思是說煮茶要用活水和猛火，然後他自己跑到江邊去尋找最清澈的活水，中間還講到自己如何取水、以及如何煮茶的過程，最後是一邊喝茶一邊欣賞風景，以及非常隱晦地表達了自己的心理。
此外，蘇東坡所寫下一首詞《望江南·超然台作》，在詞中有說：“
休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華
”，不管是詩還是詞，蘇軾都是在表達茶與人的意境。
總的來說，以上的詩作，的確都寫了茶，也講到了人，但是整體詩歌的“意境”，給人的感受就是
茶與人是比較分明的，
主要就是作者比較簡單地寫自己喝茶的情況，順便寫一下自己喝茶時的心理活動，僅此而已。
二、茶與人相融的意境
如果說茶與人的意境，是指唐宋的文人把茶和人兩種元素分开來進行創作的話，那么茶與人相融合的意境便是
作者讓人與茶不分彼此地在一起
，通過這種忘我的精神融合，以此來體現人對茶道品質和人生態度的追求。
例如宋朝文人杜耒，此人在歷史上沒有什么名氣，但是他寫的一首詩被流傳至今，詩名爲《寒夜》，第一句是“
寒夜客來茶當酒
”，字面意思是說在一個寒冷的夜晚，有客人登門拜訪，然後杜耒就以茶代酒招待客人。
但仔細想想，就會發現一個寒冷的夜晚，按照常理大家都在自家待着，誰會扛着寒冷半夜去他人家裏？
可是杜耒的朋友就這么來了，這說明此客人是杜耒的至交好友，因而才會寒夜登門，正如清代文人孫星衍曾說“
莫放春秋佳日過，最難風雨故人來
”，因此杜耒的朋友能冒着嚴寒都要找他品茶暢談，可見來客與杜耒的友誼非常的密切。
整首詩看似在簡單敘述一件客人登門、自己簡單招待之事，但深層含義是把杜耒把朋友、茶與自己融合，通過“茶”來表達朋友對自己的情誼，而自己則被客人的情誼所感動，然後才在後兩句寫道：“
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
”
杜耒表示好友的到來，讓他的心情和整個家裏的氛圍，以及窗外的景色，這些都變得與往常不同。
例如唐朝詩人元稹，寫下一首《寶塔詩·茶》，此首詩首先是說茶會“
慕詩客”和“愛僧家
”，但茶只是一種食物，怎么會表達愛慕之情？
其實就是元稹在表達自己妻子生前喜歡他這種文人，而且是充滿禪意的文人，這樣一來既把茶喻爲亡妻對自己的愛，同時又通過寫茶來表達自己對亡妻的懷念。
因此不管是他自己還是亡妻，在他們倆的愛情面前，會像茶葉一般接受“碾雕白玉，羅織紅紗”，最後一句“洗盡古今人不倦”，則是說喝茶可以通過與茶的相融，找到“人茶相和”的意境，從而讓自己的靈魂進行一次洗禮。
茶，在唐宋時期的文人眼裏，具有君子品格，還具有佳人之妙質，因此蘇軾在《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》之中，寫道：“
仙山靈草溼行雲，洗遍香肌粉未勻
”，這便是蘇軾把茶比作仙山的靈草和冰清玉潔的佳人。
接着在他又寫道：
“要知冰雪心腸好，不是膏油首面新”
，指茶似君子一般本質高雅且樸實無華，這何嘗不是蘇軾在說自己的品德修養！
因此，“茶與人相融”之意境，主要是作者把茶與人的道德品質和內心情感融合在一起，通過這種方式來表達自己追求真實情感和高尚品德的精神境界。
三、無茶的意境
所謂無茶意境，並不是真的既不說茶，也不言人，而是沒有言茶的情況下，依然在表達“人”和“茶”。
例如唐朝柳宗元寫下一首《夏晝偶作》，第一句是“
南州溽暑醉如酒
”，就是說南方永州的夏天特別溼熱，他自己生活在這種環境之下，仿佛喝醉酒一般；
接着是“
隱幾熟眠开北牖
”，柳宗元說自己打开房間北面的窗戶，倚着幾案就酣然熟睡了；最後是“日午獨覺無餘聲，山童隔竹敲茶臼”，在睡着時只聽到山童敲擊茶臼的聲音。
因此，整首詩只是表面上看單純地敘述自己的某天中午的生活狀態，但同樣把“茶”和“人”的各自狀態給寫了出來。
例如被譽爲茶聖的陸羽，不僅留下巨作《茶經》，還留下一首《歌》，內容是先寫四個不羨，即
不羨“黃金、白玉杯、朝入省、暮入台
”，最後來兩句“千羨萬羨西江水，曾向金陵城下來。”
如果只看陸羽的這首詩歌，只知道他在說自己不羨慕什么，但是他到底又羨慕什么，並不知道。
因爲他通篇下來就沒有提“茶”，也沒有寫“人”，甚至可以說僅看整首詩，也不知道他是寫誰，不知道他想表達的真意。
但了解一下陸羽一生的經歷，再閱讀這首詩，就仿佛能聽到陸羽在表達自己不羨慕什么金銀珠寶，也不羨慕別人高居廟堂，
表示自己唯獨愛茶道，這便是陸羽的無茶意境。
例如宋朝黃庭堅的《品令·茶詞》和《踏莎行·茶詞》，這兩篇也是沒有提到一個茶字，就是把“無茶”的意境傳遞得非常到位。
就如同各種武俠小說裏面講的，劍術的最高境界是心中無劍，但這句話
並不是說真的要拋棄劍，
反而是要求練劍之人忘記表面上的劍術，深入地去探究和領悟劍道。
因此，“無茶”之意境，就是
唐宋文人墨客在茶道之上的一種精神升華
，他們表面上“無茶”，主要是不再沉迷於茶的本身，他們相當於再進一步地體現“有茶”之意。
是文人們在更深層次地表達自己的內心，讓“無茶”意境達到一個所謂的“無中生有”的境界，讓人與茶沒有精神界限，最後實現人與茶達到渾然一體，可以給讀者一個無茶勝有茶的絕妙意境。
總而言之，唐宋時期的文人或者其他人士，哪怕是普通百姓，
他們在喝茶時，都是有自己的精神狀態和精神認知，並不是單純的喝茶而已。
即便是閱讀他們作品的讀者，在用心閱讀之後，仿佛被他們帶到一種妙不可言的精神意境之中；
而唐宋時期的文人或者僧道，他們通過喝茶可以讓自己的精神狀態不斷地升華，從而領悟更高的精神境界。
參考文獻：
1、《唐詩宋詞》
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標題：唐宋茶詩詞中的三種品茶意境
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