導語：夏天食欲差，試試這5道好喫的家常菜，葷素結合味道香，老少皆宜
眼見要進入七月份了，天氣將會越來越熱，大家要做好准備，每天都要注意防曬防暑，還要多改善夥食，提高食欲，每餐喫好身體才好。
夏天食欲差，試試這5道好喫的家常菜，葷素結合味道香，老少皆宜！快來看看吧，這些菜下飯香不油膩，很適合夏天喫，照着做喫得好，身體棒。
一、豆腐蝦仁蒸蛋
做法：
大蝦取出蝦仁，再开背去掉蝦线，衝洗幹淨。老豆腐衝洗一下，切成小塊。少許豌豆米清洗幹淨，也可以用玉米粒或者枸杞、胡蘿卜。
豆腐放進盤內圍成圓形，中間形成一個圓圈，打入雞蛋，再將蝦仁放在周邊，放上豌豆米。
擺好造型後，將盤子放進蒸鍋，大約蒸十分鐘。
另起鍋加油，放入洗淨的蝦頭，煸炒出蝦油，再將蝦頭去掉，倒入少許生抽、澱粉水，煮到略微濃稠的狀態。
等蒸好後，將湯汁澆在上面，就可以端上桌食用了，又好看又好喫，一會兒就光盤了。
二、肉末土豆丁
做法：
豬肉衝洗幹淨，剁成肉末，不想太辛苦的話用料理機，打成碎末狀。土豆去皮洗淨，切成小丁，清洗兩遍。
青紅椒洗淨，切成小丁，辣椒品種隨意，根據自己的喜好選擇。大蒜切末待用。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入肉末翻炒，炒到顏色發白。
接着倒入土豆丁翻炒均勻，再加入少許生抽、老抽翻炒均勻，繼續加入清水，蓋上蓋子煮五分鐘。
土豆丁燜熟了，倒入青紅椒翻炒，再加入鹽翻炒。最後加澱粉水勾芡，就可以出鍋了。
三、香菇炒肉絲
做法：
豬裏脊衝洗幹淨，切成細絲。切好後加入料酒、生抽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
香菇洗淨，切成薄片。還可以添加些別的菌菇增加口味和營養。小蔥洗淨，切成蔥花待用。姜去皮洗淨，切細絲待用。
鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。
留底油放入蔥姜爆鍋，再倒入菌菇翻炒，炒出水分。接着倒入肉絲翻炒均勻，再就讓鹽、蠔油，快炒幾下出鍋。
四、黃瓜拌雞絲
做法：
雞胸肉衝洗幹淨，冷水入鍋，加入料酒、姜片，大火煮到熟透。怕雞胸肉柴的話，可以改用雞腿，一樣煮熟即可。
黃瓜搓洗幹淨，切成細絲。蒜末、小米椒碎、檸檬片、香菜碎准備好。
雞肉煮好後晾涼，再撕成細絲或者小條，和黃瓜放在一起。
接着加入蒜末、小米椒碎、檸檬片、香菜碎、鹽、白糖、生抽、香醋、雞精、香油攪拌均勻，這道菜就做好了，特別清爽可口，想喫肉就這么喫。
五、番茄魚片
做法：
番茄清洗幹淨，入鍋煮一兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。
巴沙魚柳衝洗幹淨，切成小塊，再加入料酒、鹽、胡椒粉抓拌均勻，醃制半個小時。
洋蔥丁、蒜片、姜絲、蔥花准備好。
鍋內加油，燒熱後放入蔥姜蒜爆香，再倒入洋蔥翻炒，炒一兩分鐘。
接着倒入番茄翻炒，炒出汁水，再放入適量番茄沙司和清水攪拌均勻。
大火煮开，加鹽調味，再放入魚塊，煮到熟透，就可以關火了，盛出後撒些蔥花點綴。
以上五道菜葷素結合，味道好營養豐富，快動手制作吧，我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。
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