一鍋好喫的排骨筍湯小竅門~◎排骨筍湯◎：如果你家的山園裏種了筍子，stim打電話說：“老李，你要喫筍嗎？“我現在要挖了。』當然，我騎着摩托車匆匆爬上了山，等着他清洗完貝殼帶來的筍子。排骨洗淨，筍切段下鍋。30分鐘後，掀开鍋蓋，煮時令。哦！這是我喫過最好喫的竹湯，無敵消魂竹湯。
經過昨天的晨練，天空依舊晴朗，天空沒有任何變化的感覺。我心想：這就是暴風雨前的平靜。正在這時，收到消息說朋友要挖筍，我也不着急，先爬山了。要想挖出白嫩的新筍，首先要在竹叢上蓋上厚厚的松土或木屑等材料，仔細觀察出現的筍尖，然後再挖。朋友們叫它們白筍，就是傳統市場上賣的新鮮筍。.
如果你喫不了那么多或者不喜歡喫，而且個子很高，不適合喫白筍！但這並非沒有用，這是一件好事。友人將竹節一一剪开，去掉節間嫩嫩的部分，稱爲筍圈。上面的竹環和白色的細筍一起帶回家。妻子將它們泡水發酵或加鹽制成酸筍，壓水制成鹹筍。第一種是炒或煮湯，第二種是豬肉。兩者都是地球上當地的美味。我挖了一些白筍，兩大袋筍圈和筍尖。我的朋友讓我自己去拿。選了兩個小一點的白筍，想煮一個做湯，一個炒菜。秋天千萬別放棄這道菜，尤其是女性，常喝可以美白祛斑，補鈣抗衰老！
我：“還好我們冰箱裏還有尾骨，拿來做排骨吧，做排骨筍筍湯！”』（雖然像這樣的鮮筍很適合做清湯，但我還是決定熬出名的排骨竹筍湯來分享。）
食材和做法都很簡單，但還是有小步驟需要注意。
1、將排骨放入一鍋冷水中，燒开後撈出衝洗幹淨（洗去浮沫和血水，湯才清澈！），然後放入湯鍋中。
2.竹筍切塊，碗中加水至所需量。然後，开火，蓋上鍋蓋，鍋蓋不要中途掀开，水煮20-30分鐘左右（根據濃淡和個人需要調整），關火再煮一會（for）.節氣）。
3、調料——最後一點，鹽只加適量，其他什么都不要。
這道帶排骨的竹湯，濃濃的鄉土氣息，如果筍子新鮮，煮得恰到好處，真是讓人無法抗拒的美味。湯汁清脆鮮嫩，筍絲軟脆，老少皆宜。兒子那天中午說：“爸爸，我喝了三碗湯，喫了兩碗飯，喫得很飽，很好喫！”』
老婆很着急，那天我還要煮一碗好喫的竹湯。就像被逼到石頭上的樹上，石頭下有老虎，石頭上有熊，這一刻你要明白，首先你得摘下你附近的一顆野草莓喫。
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標題：秋天不要放過此食物，尤其是女人，常喝能美白祛斑，補鈣抗衰老
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