生活和工作中，人們難免會在飲用水當中添加些養生之品，很多人對養生茶並沒有那么多的了解，甚至有的人一直在效仿別人，別人喝什么，覺得不錯，自己也就跟着喝什么。殊不知喝茶跟治病一樣，得喝適合自己的茶，有些茶是挑人的體質的，所以，養生的科普勢在必行。
今天，我就來跟大家介紹一種茶，叫做苦蕎茶，苦蕎茶是一種自然界的資源，在制作過程中並沒有添加其他的成分，所以用來養生可讓人更加的放心，當然也只有需要它的人喫了它才有明顯的幫助，苦蕎茶的這些功效和作用要提前了解。
苦蕎茶的功效與作用
苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和ＣＣＬ４等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。所以苦蕎茶對於肝髒具有很好的保護作用。
苦蕎茶中含有的膳食纖維比較豐富，同時還富含多種氨基酸。一方面人們喝了之後能夠促進體內熱量的消耗，加速脂肪燃燒，也刺激了腸道蠕動，幫助排便。另一方面因爲它又富含膳食纖維，所以還能幫助人們抗餓，減少對其他食物的攝入。所以，經常喝苦蕎茶能夠幫助人們減肥瘦身，肥胖者，或者對自己的身材不太滿意者，可以試試。
喝苦蕎茶還可以降低血糖，對於高血糖的患者來說是福音。苦蕎茶中含有黃酮類物質，它能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其並發症。
經常飲用苦蕎茶能夠幫助促進消化，是因爲其中含有的膳食纖維能夠幫助促進腸胃蠕動，從而促進消化。還有苦蕎茶中含有的大量的B族維生素本身就有着增進消化，促進生長的效果。
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是抗癌、防癌、治癌的優選藥物。
喝了苦蕎茶可以增強人體甲狀腺對此激素的敏感性，這樣甲狀腺分泌鈣元素的作用就能夠加強，有效地抑制了骨再吸收。生活中有些人偏食，會因爲食物中缺鈣或者維生素d而引起骨鈣降低，喝了苦蕎麥有預防抑制的作用。
苦蕎茶中的蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素含量都很豐富，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。體質虛弱的人可以經常服用一些苦蕎茶來改善，有很好的效果。
苦蕎茶屬於無糖食品，類似餅幹的麥香味（絕對不苦），口感清香醇厚，品後頰齒留香。它雖然好處多多，但是大家在飲用的時候還是應該注意以下這些禁忌：
畏寒有胃病之人不宜多喝。苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現象。
黑苦蕎過敏史者謹慎食用。少部分人群食用蕎麥食品後會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用；有些人是過敏體質，食用蕎麥以後會有過敏的現象，所以食用以後要注意自己是否有過敏的現象出現，以免身體處於不利影響。
低血壓、低血糖及體質差之人少喝。苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
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標題：苦蕎茶，口感清香醇厚，品後頰齒留香，常喝好處多多，禁忌也要知
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