表皮酥脆，肉嫩流汁的宜良烤鴨，一直是雲南人餐桌上很喜愛的一道菜。滇麻鴨表皮涮上蜂蜜水等祕制配料後，進行風幹處理，後放入特制的暗火燜爐用宜良當地的松毛進行烤制。剛出爐的宜良烤鴨油亮橙黃，香氣撲鼻，進行砍切的時候，脆皮咔嚓作響，實在誘人。兒時的我們總能第一個拿起肥嫩的大鴨腿，喫得滿嘴流油，口口都是幸福和滿足的味道。來雲南旅遊的話也來嘗嘗這道菜吧！
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標題：雲南味|皮酥肉嫩宜良烤鴨
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