實拍西安最“詭異”的黑暗料理，西安人夏日最愛的美食，隨着夏天的到來，人們經常都會被熱到精神不振，沒有胃口可以喫飯了，所以一到夏天就有很多人喜歡喫一些冰涼的食物，像在西安當地的一種特色美食，是很多西安人夏天的最愛，喫起來冰涼解膩，但是這種美食卻被人們稱爲最“詭異”的黑暗料理，不知道你們有沒有聽說過呢？
其實這種西安的黑暗料理並不是我們印象中的“黑暗料理”，因爲這種西安美食的賣相看起來就是黑黑的，而且給人的感覺是有點髒，所以就被人們形象的稱爲是黑暗料理了。而這種西安人最愛的夏日美食就是滷汁涼粉，這名字聽起來就是很適合夏天喫的，因爲裏面有涼粉。
要是去過西安的小夥伴就知道，在當地隨處都能看到一些賣滷汁涼粉的店面，一到傍晚就能看到這店裏面的人坐得滿滿當當的，因爲大家都把這種滷汁涼粉當成是解暑的晚餐來喫了。而在喫之前，顧客還要自己把一大半饃根據自己的喜好掰成小塊的，接着再交給老板去加工。
老板會在掰好的饃上面加上一塊切成條的涼粉，然後淋上特制的雞蛋滷汁，這看起來就清新了，不過接下來的各種調料就會讓人看到眼花繚亂了，這其中的調料就有香醋、芝麻醬、大蒜汁、油潑辣子、芝麻等等十幾種，最後還要再加上一個黑色的皮蛋就完美了。
所以像這樣一大碗滷汁涼粉看起來就非常豐富，很適合用來當成夏天的晚餐，不過這賣相看起來確實是有點“黑暗料理”了，而很多去西安旅遊的人都覺得這看起來是髒髒的，因此很多外地人都是不敢喫的。不知道大家有沒有喫過西安的滷汁涼粉呢？你么覺得味道怎么樣？
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標題：實拍西安最“詭異”的黑暗料理，西安人夏日最愛的美食
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