茄子具有防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。所以說多多喫茄子還是有益的，當然不管是什么東西都是要適量的。喜歡喫茄子的朋友你可知道怎么做茄子嗎？糖醋茄子這道开胃菜，按我的方法做法，家裏的寶寶會超級愛喫，看看吧。
准備茄子，然後削掉外皮，再給切成小丁。
茄子
再往茄子裏加入水溼透，然後給翻均勻。
茄子
當茄子溼透之後，加入澱粉，讓澱粉都沾上茄子。
澱粉
澱粉要多一點，保證都沾上，這樣炸出來的茄子不會特別的吸油。
茄子
鍋中加入油燒至五六成熱，然後下入茄子炸，炸到茄子熟。
茄子
炸好之後把茄子撈出來控掉水分。
茄子
把鍋中的油倒出來，留少許，然後加入大蒜末炒。
蒜末
再加入一點的番茄醬。
番茄醬
再加入白醋炒开。
白醋
再加一點點的糖炒濃稠。
炒
再把茄子下入鍋中翻炒，讓醬汁都裹上茄子，再給撒上蔥花。
糖醋茄子
這樣的茄子味道很不錯的哦，有喜歡的朋友可以試試。
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標題：糖醋茄子开胃菜，家裏寶寶超愛喫
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