肺不好的人有福了！鴨蛋配一物，滋陰潤肺，化痰止渴，治結核

鴨蛋是一種常見的蛋類食品。大小介於雞蛋和鵝蛋之間。殼呈白色或略帶藍色，殼相當厚。鴨蛋的營養與雞蛋相似。一般喫鴨蛋的人都會喫鹹鴨蛋和皮蛋，以減少腥味。

中醫認爲，鴨蛋性味甘鹹，性涼，具有滋陰潤肺、養心清熱、潤肺美膚的功效。鴨蛋中含有大量的蛋白質，可以滋補強身。

鴨蛋中的礦物質有利於骨骼發育，有預防貧血的作用。鴨蛋中維生素B2的含量比較高。因此，經常食用鴨蛋可以促進頭發、指甲和皮膚的生長，保持健康。

鴨蛋特別適合陰虛火旺的人食用。鴨蛋性寒，脾陽不足、寒溼泄瀉者慎用。鴨蛋的膽固醇含量也很高，對人體健康不利。心、肝、腎有病者應少食。鴨蛋的腥味很重，不能多喫。喫的時候加點醋和姜末，可以減少腥味。

鹼化皮蛋有清胃酸、清涼降壓作用。皮蛋不宜過量食用，以防人體鉛中毒。

肺病患者有福了！飯前喫一個鴨蛋，可以滋陰潤肺，減少蚊蟲叮咬，止渴，治肺結核！

鴨蛋銀耳糖豆漿

材料：鴨蛋1個，白蘑菇3朵，白糖適量，豆漿500毫升。

做法：將鴨蛋打入碗中拌勻，泡白蘑菇。煮豆漿時加入白蘑菇，煮熟時加入鴨蛋並加糖。喝糖水喫銀耳蛋花。

功效：滋陰潤肺，清利咽喉，化痰止渴。適用於肺虛、肺結核、陰虛發熱引起的咳嗽。

小夥伴們，你們喜歡喫鴨蛋嗎？

（圖片資源網）

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