洛陽是中國建都最早、朝代最多、歷時最長的都城，先後有100多位皇帝在此指點江山，有十三朝古都之稱。
白天可以遊覽名勝古跡，晚上可以觀賞古城夜景。當然了，作爲位於中原大地的洛陽，各地美食在此匯集，儼然成了一個喫貨勝地。
洛陽的美食口味較重，偏鹹偏辣。洛陽水席、不翻湯、新安燙面角等都是極具特色的代表。
01.洛陽水席
洛陽水席和洛陽牡丹花會、龍門石窟並稱爲洛陽三絕。
水席是由前八品、四鎮桌、八中件、四掃尾組成，其中八道涼菜、十六道熱菜，有葷有素。
其中，牡丹燕菜作爲最著名的頭道熱菜是必喫的，洛陽肉片和洛陽熬貨也都不錯。喫水席時，點2-3道精華菜就夠喫了，以免浪費。
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02.不翻湯
“不翻”是指綠豆小餅，一面豆綠，一面淡黃，入口即化。
不翻湯中除了有不翻小餅之外，還可以加入豆腐、丸子、剔骨肉等，再配上調料和骨湯。
洛陽湯品種類繁多，堪稱特色，除了不翻湯，還有驢肉湯、牛肉湯、羊肉湯、丸子湯、豆腐湯等都是洛陽湯的代表。
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03.燙面餃
燙面餃由新开水燙面做皮，豬肉做餡制作而成，餃皮筋彈肉鮮香，喫起來極有嚼勁，味美不膩，一般小喫店都可以喫到。
04.漿面條
漿面條是用綠豆發酵做漿水煮面，與筋道的面混搭配在一起食用，再加上香油、花生豆、芹菜段等配料，味道酸美。
05.小街鍋貼
小街鍋貼，因起源於小街而得名，成爲了洛陽人認准的老字號小喫，已被認證爲河南省非物質文化遺產。
小街鍋貼一半焦酥，一半柔韌，咬一口，充盈的湯汁就會流出來，與蘸料配合一起更美味。
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06.果子油茶
油茶事實上是一種湯，把面放入鍋中炒熟，加水打成面糊，再配上鹽、芝麻、花生等調料。
果子是用面擀成的兩片薄片做成的，再捏在一起，放入油中炸至金黃就可以食用了。一般把金黃的果子在油茶裏浸泡一下再喫。
07.洛陽銀絲牡丹酥
洛陽牡丹酥的制作過程很有觀賞性，其中最主要看點在於“拉絲”工藝。
綿軟的銀絲搭配花生、核桃、芝麻做成甜甜的餡料，入口即化，回味無窮。
01.老城十字街
洛陽最有名的美食街當屬老城十字街，這裏美食品種豐富，不僅可以品嘗到地道的洛陽燒烤、涮牛肚、不翻湯，還可以喫到全國各地的小喫。
夜晚的老城十字街也別有一番風味，青石板的道路，古色古香的門臉，高掛的紅燈籠，瞬間成了一道亮麗的風景线。
02.老城義勇街
義勇街雖不足500米，卻是實實在在的美食街，深受洛陽當地人的喜愛。
其中，義勇街炒雞的大盤雞、十梨香的切糕是最受歡迎。此外，還有果子油茶、燴菜、滷肉等各式小喫。
03.西工小街
西工小街是洛陽老城的縮影。
小街鍋貼和小街天府是這裏最具人氣的餐館。可以喫到小街鍋貼、擔擔面、小籠包、過橋米线等美食。
此外，丹珍湯圓、顧縣肉合、方光宗胡辣湯、橋頭排骨等也是小街的代表美食名店。
1.洛陽必遊景點
龍門石窟、老君山、洛陽博物館、白馬寺、洛陽老街、麗景門、洛邑古城、王城公園
2.最佳旅行時間
每年3-5月正值牡丹花期，王城公園、洛陽國家牡丹園等都是熱門的賞牡丹勝地。另外，白雲山、黃河小浪底等地也是春遊的好去處。
3.交通信息
01.飛機
洛陽的北郊機場距離市區10公裏，北京、上海、廣州、深圳、香港等城市都有直飛洛陽的航线。一般從國內城市出發2個小時左右就可以到達。
02.火車
洛陽有洛陽站、龍門站、東站、北站四個火車站。其中洛陽站和龍門站爲最主要的火車站。
洛陽站是普通列車站，距離市區4公裏左右；龍門站是高鐵站，距離龍門石窟景區車程20分鐘左右。
不止鄭州、开封，
古都洛陽也是一座妥妥的喫貨天堂！
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標題：洛陽美食TOP7：帶你打卡古都三大小喫街，嘗遍街頭必喫的美食
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