快手早餐香蕉餅，香蕉加雞蛋，幾分鐘就做好，孩子很喜歡喫。
早餐是一天的重中之重，特別是對於正在長身體的孩子來說，尤爲重要，很多媽媽都想給自己的孩子做早餐，但是都不知道該做什么。今天給大家介紹一種快手早餐的做法，那就是香蕉餅，只需要雞蛋和香蕉以及面粉，幾分鐘就可以做好，做法非常簡單，但是味道很好喫，我老公和小孩子都特別喜歡喫。
這種香蕉餅的做法很沒有技術含量。基本上看一遍就會做了，熟練的話不需要10分鐘就好了，首先用溫水和面粉和成面糊，不要太稀了，然後打入兩個雞蛋和兩根香蕉。一起攪拌，要攪拌均勻爲止。還可以事先把香蕉打成香蕉泥，再放入面粉裏面，這樣會比較快，最後攪拌均勻以後，看起來像一團膠一樣就最好了。
接下來平底鍋，刷一層油，不需要太多，薄薄一層就可以了，开中火加熱，用湯勺舀一勺雞蛋香蕉面粉糊倒入平底鍋，用勺子按一下，稍微按扁就行，喜歡的話可以在撒上芝麻，如果不想做造型的話就直接舀一勺倒進去壓一下就可以了，中火煎，注意翻動，等到兩面煎黃爲止。就可以出鍋了。
最終產品的做法沒有放任何的調味料，鹽也不需要放，做出來就很好喫了，有香蕉的味道還有雞蛋的香味。做出來的還很漂亮。不過想要做圓潤需要多做才能熟練。除了上面這種做法以外，還可以把面粉和的稀一點，然後把香蕉打成泥和雞蛋也打進去，攪拌成稀面糊，用大湯勺舀一勺倒進平底鍋，或者電餅鐺，做薄餅，味道也很好喫。
不論上面哪種做法，速度都很快，而且比外面街邊賣的衛生多了，而且健康還有營養，早上只需要早起十分鐘左右就可以給一家人做好早餐。在我們家每周差不多要喫兩次這種餅。老公和孩子都很愛喫，我做的時候也有勁。
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