對於有些人來說，每一道菜，背後都有一個故事，就像深夜食堂裏面講的一樣。每個菜都充滿了回憶。
前幾天帶着孩子回老家，在飯桌上喫飯聊天的時候，媽媽給我們講起了以前的事情，在她很小的時候。家裏很窮，很多時候都喫不飽飯。更別提喫肉了，也就雞蛋還多一點，因爲有喂的很多雞，所以雞蛋不缺。家裏做菜都是放雞蛋的，炒菠菜或者油菜，燉雞蛋湯等等，不論啥都放雞蛋。只有到了過年的時候，家裏才會殺一只雞給我們補補，嘗嘗肉味。
媽媽一邊說着一邊笑着，但是眼睛卻有一點不容易被人發現的眼淚。很心疼我的父母，也特別的感恩，他們用他們的雙手把我撫養長大，沒有讓我受到他們那個年代，他們經歷的苦難。把我照顧的很好，外面能买到的，我想喫的東西，都會給我买。
我閨女特別喜歡喫我媽家的毛豆，怎么炒都很喜歡。這次回家，她又換了一種方法做，也非常的好喫。閨女叫着等回家的時候還要喫姥姥做的。沒辦法，我媽又教我怎么做，等我學會了自己回去做。媽媽說她小時候整天都在地裏幹活，沒有時間做飯，中午就把菜和米飯一起放鍋裏蒸着喫。當時能喫飽就行了。
我們先到集市上买點毛豆，买那種老大爺老大媽賣的，他們都是從地裏剛摘的，很新鮮而且幹淨。還有辣椒、蒜還有姜。
我們做的時候，先把买的毛豆剝皮，洗一下。還有辣椒和姜也都清洗幹淨。
然後先把辣椒切碎，還有蒜，切蒜之前可以拿刀先使勁拍拍，這樣更容易切。切完在把洗好的姜把皮刮掉，刮完後在切成絲，細一點。
接下來就該准備米飯了，把米放進電飯煲裏，倒點水。按照蒸米的時的步驟來。都放好之後，把剛剛弄好的東西，毛豆，辣椒，姜和蒜也都放進去。然後在倒點生抽和鹽。這樣就可以蒸了。
最後蒸好了出鍋的時候，在撒上一點蔥花，倒幾滴香油。哇！真的是不僅好看，聞起來香的不行，喫起來也是超級好喫。回到家我自己做的，我閨女一個小孩自己喫了兩大碗米飯。我自己嘗了嘗確實非常好喫，也喫了兩碗飯。孩子嚷嚷着讓我明天還給她做這個喫。
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標題：非常簡單的一道菜，但是營養均衡又美味，孩子一次喫好幾碗！
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