生活就是家長裏短,柴米油鹽,誰都不能免俗。在生活中喫對我來說更是一個很重要的東西,美食不僅僅是一道食物,更能拉近人與人之間的關系,飯菜的口感更影響着你生活的質感。我們生活中最重要的樂趣就是品嘗美食,同時美食也是與人交流的不朽話題。有人問假如給你100萬,這4道菜選一樣連喫一年,很多人都選圖3,你呢?
水煮魚:麻辣鮮香特別帶勁,魚肉非常爽滑,話說這道水煮魚可是有不小的來頭呢,“水煮魚”起源於川渝北地區,發明這道“水煮魚”的師傅可是川菜世家出身,他用類似現在水煮魚的做法烹制了和傳統做法截然不同的“水煮肉片”,而他因此也獲得了大獎。
糖醋排骨:對於小孩子來說糖醋排骨簡直是愛不釋手,百喫不厭啊,傳說宋朝時期,糖醋排骨就已經創制。那時候的糖醋排骨被稱爲“無錫肉骨頭”,色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃鬱,汁濃味鮮,鹹中帶甜。
酸豆角肉末:酸豆角肉末是一道很下飯的菜,酸辣適口,爽脆滑嫩,香味撲鼻。夏天沒胃口就要採取極端手段,有時候天氣太熱對熱騰騰的米飯就是提不起半點興趣,這個時候酸豆角就起了決定性的作用,濃烈獨特的香氣滲入到每一粒米飯中間,也讓整碗炒飯變成开胃殺手,很多人都愛喫。
回鍋肉:百喫不厭,非常下飯,回鍋肉肥而不膩,還有人說,出了四川就想喫它,沒有之一!回鍋肉的主料是豬肉,昔日較流行五花肉,肥瘦肉的比例爲3:2效果最佳。這4道菜選一樣連喫一年,很多人都選圖3,你呢?
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