用纖手揉玉，綠油煎炸，軟黃深沉，以後不用擔心沒有信用，天下人都知道阿堂君。夏天我們經常喫豆腐皮，特別涼。與豆腐皮和米飯混合在一起，非常美味和爽口。我們平時喫豆腐皮涼拌涼拌。今天阿堂哥給大家分享一個豆腐皮的新做法。很少有人嘗試過。快來看看它是怎么做的吧！
原料：豆腐殼、豆瓣醬、大蒜、白糖、幹辣椒、醬油、鹽、食用油、香菜。
做法：將豆腐用清水洗淨，切成長條狀，放入盆中待用。
大蒜去皮切片，幹辣椒去蒂切塊，香菜洗淨切塊。
生火起鍋，鍋中加水，水开後加入少許鹽，將豆腐放入鍋中煮兩分鐘，撈出後放入冷水中冷卻。下來，這樣你就可以做一個豆腐殼來喫。會特別有嚼勁，更好喫。另起一鍋，加油，加入豆瓣醬、幹辣椒和蒜瓣，小火炒出香味，然後加入水、生抽、糖，大火煮熟。
水开後，取出涼透的豆腐殼，瀝幹水分放入鍋中，煮五分鐘左右，加入鹽和香菜粉，拌勻即可出鍋。
怎么樣，學會了嗎？這樣做出來的豆腐殼很好喫，香辣可口，特別有嚼勁。夏天很好喫，做一盤可能不夠。學會了就去試試吧！
最後，阿堂哥想說的是：也許你來得轟轟烈烈，走得幹幹淨淨，也許你來得悄無聲息，走得無影無蹤，但不管怎樣，這篇文章看完後已經給你留下了深刻印象。圖，阿堂哥希望用我的作品給大家帶來更多的美食。
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標題：豆腐皮你會喫嗎？不炒不涼拌，只需如此做，簡單快速，香辣可口
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