自己不太會做飯，雖然做不出來像奶奶樣那樣的好喫還有獨具特色，但是學的多了，做的也像那么回事了，就是各種配料的搭配比例每次不是那么的確定比例，就是做着看着添着。最後能成型就可以了。最後做出來喫起來也像那么一回事，所以就感覺還不錯呢。
下面教大家做個香菜蘿卜炸丸子:首先，把香菜洗幹淨然後把它切碎，最好不宜太小不宜太大，因爲丸子本身就是那么一點，太大不宜弄到一起。然後把水蘿卜洗幹淨切成絲，如果自己的刀功沒有那么好，那就可以借助一些小工具，又快又方便。其次，打一顆雞蛋攪拌均勻倒入面粉中，再加入胡椒粉、調料、老抽、雞精、幾滴香油，然後充分攪拌均勻。然後將其捏成一個個的球狀，擺好。最後，將鍋裏倒入適量的油燒开，將捏成的丸子放入油鍋裏炸，待其炸至金黃就可撈出。炸好後就要趁熱喫，口感更好，酥酥軟軟的，外焦裏嫩。還可以調個料汁，添點醋，喫的時候蘸點料汁，那口感真的是好極了，讓人回味無窮。
是不是看着步驟感覺很簡單，其實每步都有小技巧，需要你細細揣摩才能做出很美味的炸丸子。不過它雖然好喫但畢竟是油炸品，親們不要貪口喫太多呦，一定要適量，特別對於肥胖的人來說。
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標題：婆婆炸的丸子酥嫩Q彈，營養全面，涼後如初，做法原來這么簡單！
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