用料
低筋面粉200g各100g
紫薯泥50g
南瓜泥50g
酵母2g各1g
开花饅頭的做法
准備材料
酵母用30度溫水融化
將南瓜泥、酵母水倒入低筋面粉裏
用筷子攪拌成絮狀
然後將面團揉成光滑的面團，不粘手即可
紫薯泥水份少加點水揉，揉好之後蓋上保鮮膜發酵，現在的天氣發酵時間1小時-3小時
面團發酵至原來的2.5倍大，拉开蜂窩狀就可以了
發酵好的面團排氣
將南瓜面團和紫薯面團分成5份同等大小的小面團，揉圓
將紫薯面團擀成皮，南瓜團子放進去
包起來
揉圓收口朝下
小刀沾點面粉，劃個叉，然後冷水上鍋，醒30分鐘後开大火蒸15分鐘，燜5分鐘。
蒸好了
用低筋面粉做的饅頭，口感很柔軟
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物喫的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對喫而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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標題：學會這一步，讓饅頭自動开花！做法比例全告訴你，百分百一次成功
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