年輕阿姨在學校對面賣早餐，一賣就是六年，只爲了陪着孩子上完學！
早餐的重要性，想必很多人都知道，特別是對於上學的孩子來說，更爲重要，正在長身體的時候，營養要跟得上，況且上課要用腦，不按時喫早餐，很容易暈倒的，但是早晨時間緊，現在的家長壓力大，也沒有什么時間給孩子精心准備早餐了，都是讓孩子买着喫，這樣就節省了很多時間。我家就住在小學挨着的那棟樓，每天聽到孩子們的讀書聲、跑步聲，覺得還挺开心的，仿佛回到了小時代，有時候早晨站在窗台邊，看到匆匆忙忙送孩子上學的家長們，還有正在喫早餐的孩子們，覺得這可能就是生活的色彩，雖然忙碌着，但也幸福着。
我每次都是趁孩子們都上課了，人不多了才去年輕阿姨的店裏买早餐，之間她動作嫺熟的拿一個雞蛋打入盆中，然後加入紅糖攪拌均勻融化，把玉米粉倒入盆中，加入水、酵母攪拌成糊狀，然後加入面粉，一直攪拌至糊裏沒有小球，和酸奶濃度差不多就可以，鍋洗幹淨，加入少量油燒熱，用勺子一勺往鍋裏倒，然後慢慢的煎，煎定型之後翻面煎，兩面都煎至金黃色就可以了，她做的時間久了，速度還是挺快的，然後用一個專用的小紙袋子，把餅裝好遞到了我的手中，還不忘叮囑我一句，趁熱喫吧！不知怎么聽到這四個字的時候，眼眶似乎有些溼潤。餅喫在嘴裏甜絲絲的，有一種家的味道。
年輕阿姨快走了，可能這個暑假過完吧，突然好心疼她們，但還是相信她們以後會過得更幸福的，以後可能都不知道去哪裏才能喫到她做的餅了，但這種味道，我已經記在了心裏。鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優。精心烹飪才會成爲美味佳餚。
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