這道蝦仁蛋蒸豆腐健康又不油膩。孩子經常喫是爲了長得更高更聰明
最近氣溫越來越低，冬天的感覺越來越強烈。自從天氣變冷了，不知道大家有沒有這種感覺，整個人都變的很慵懶了。老實說，我一直覺得深秋是最難熬的時候。氣溫低，風大。重點是沒有暖氣。
一百個人不想做飯，但是自己有孩子上學，無論如何也要做飯。在這種情況下，我最喜歡的是蒸菜，省時省力，健康又少油。今天給大家分享一道我家常做的蝦仁雞蛋蒸豆腐。豆腐和蝦都富含蛋白質、鈣、鋅和其他促進大腦活動、骨骼生長發育和增強免疫力的元素。雞蛋也是營養成分。這三種成分的組合溫和易消化，可以補充身體所需的營養。這款蝦仁蛋蒸豆腐做法簡單，松軟可口，孩子們都喜歡長高變聰明。
【蝦仁蛋蒸豆腐】
第一步：將蝦的殼、頭、尾、线去皮，用清水洗淨，瀝幹水分待用。
第二步：豆腐切段，蔥切段，姜切段，雞蛋打入碗中打勻，然後倒入適量的水和鹽拌勻。
第三步：將大蝦放入碗中，加入藥明，倒入適量料酒，拌勻醃制片刻。
第四步：將豆腐放入蛋液中，鍋中倒入冷水燒开，將裝有豆腐和蛋液的鍋放入蒸鍋中蒸10分鐘。
第五步：然後把蝦放在豆腐和蛋液上面，再蒸8分鐘，關火取出。
第六步：最後在蒸好的豆腐和雞蛋上淋上適量的生抽，撒上適量的蔥花，即可食用。
不愛喫醬油的朋友，可以把生抽換成蒸魚醬油，而且這道菜不容易蒸太久。蒸的時間太長，雞蛋和蝦仁會變老，味道會變淡。它不再滑了。
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標題：這道蝦仁雞蛋蒸豆腐，蒸一蒸健康少油煙，孩子常喫長高個頭腦聰明
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