大家在農家樂遊玩的時候有沒有喫過大竈鍋烤出來的油餅呢？是不是覺得比城裏賣的油餅更加的脆更加的香呢？可是我們在家中想喫這油餅怎么辦呢？其實呀，只要我們家中備有烤薄餅的鍋，我們在家也能夠做出只有在二十年前才能喫到的油餅。
等這個面團團變成一個更胖的面團團之後，在案板上抹上油防止粘面，將胖面團摘成若幹個小面團團，挑出一個看得順眼的小面團拍在案板上，壓扁，擀成一張比臉大的面餅，然後开始從一頭开始像折扇子一樣折起來，不知道大家有沒有見過拉面飯館裏彈拉面的場景，面餅折完之後拎起兩端在案板上像彈拉面那樣彈一彈，再像卷膠帶那樣卷起來，其他小面團同樣，處理完之後蓋上保鮮膜冷靜一下再壓扁，同樣將這個餅用擀面杖擀成比我們的臉還要大的餅皮。
在我們做薄餅的鍋中刷油，將餅皮平放到鍋中，當我們將餅皮的表面都塗成黃黃的就开始烙餅了，表面撒上小蔥和芝麻蓋上蓋子給它蒸桑拿，過一會記得給它換面，將餅皮的兩面都烙成黃燦燦的我們的小嘴巴就可以开始工作啦！
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標題：美味廚房：家常油餅，雖然很普通，但這才是家的味道
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