酒店必點开胃菜：5分鐘搞定，簡單快手，比外面好喫，大家可以學習
去酒店辦宴會或者喫便餐，一般都會有开胃菜，有开胃菜是因爲准備主菜需要時間。這時候，一小盤开胃菜就可以填飽肚子，而且大部分的主食都非常可口。對於开胃菜來說，當胃口都差不多的時候，食物就會恰到好處，所以這也是开胃菜存在的必要。而今天要說的涼拌海帶，是酒店必備的开胃小菜，也是一道非常开胃的开胃小菜，非常適合胃口不好的人來喫，也很適合後續的中秋宴席。
因爲涼拌紫菜的口感非常爽口，有嚼勁，麻辣的味道，又不會太辣，不會讓主人喫不消。同時加入了醋來中和辣味，所以喫起來非常鮮美。最重要的是可以很开胃，所以涼拌紫菜也很適合日常食用。同時，涼拌海苔的做法也很簡單。准備只需5分鐘。很簡單快手。只要大家調好食材，就會比外面买的好喫。那我就給大家說說涼拌海帶的具體做法吧。大家可以注意醬汁的比例，照着做即可。
【涼拌海苔】
我們只需要准備紫菜、大蒜、香菜、小蔥、醋、生抽、辣椒粉和香油。購买幹海帶時，先將海帶打开，看是否熟了，葉子厚實，沒有小孔，沒有發黴，沒有蟲蛀。但是，如果上面有白色粉末，那就是好的紫菜。如果沒有藻類，說明存放時間長了。然後購买新鮮的辣椒和配料並开始烹飪。
【詳細過程】
第一步：將紫菜泡在水裏，用刷子清洗幹淨。徹底洗淨後，即可入鍋煮熟，海帶切丁。您只需將海帶片在水中浸泡30秒即可去除。
Step2：然後准備好食材，將5瓣大蒜用刀背搗爛，然後將大蒜洗淨切成蒜末，盛入碗中待用；1根香菜洗淨切碎；小蔥1根，洗淨切末；小米椒6個，洗淨切圈備用。
第三步：然後將切碎的所有材料倒入切碎的紫菜碗中，加入3茶匙熟醋和4茶匙生抽，然後在鍋中燒油，抽煙後，將油淋在蒜末和辣椒上。香油/芝麻，然後用筷子將紫菜和配料快速攪拌均勻即可食用。
有嚼勁的酸辣海帶沙拉就做好了。調味料的比例可以根據自己喜歡的口味稍做調整，以調配出最合自己口味的菜餚。總的來說，這是一款非常成功的簡約酒店必備开胃菜。非常適合大家在日常生活中多做飯多喫。不僅比外面买的好喫，而且人人都能學。
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標題：酒店必備前菜：5分鐘做好，簡單快手，比外面好喫，人人學得會
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