將雞翅用刀片劃兩下以後，把它放在盆子裏面，再倒入蔥，姜片，料酒和生抽，將雞翅醃制半個小時左右。將雞翅醃制半個小時以後，我們就可以將雞翅拿出來，起鍋熱油了，鍋裏的油做好以後，就把雞翅放到油鍋裏面炸，最好再加上來的時候放一些蔥花，將雞翅煎到我們肉眼能看見的金黃色爲止。然後把其他准備好的蔥姜蒜和辣椒等其他的佐料放在雞翅裏面爆香
可能再放入雞翅的時候，我們會出現糊鍋的情況，或者是粘鍋的情況，這個時候大家要注意了，再放入雞翅的時候可以適當的放一些水，因爲如果不放水的話就會很容易出現糊鍋的情況，在這個過程中，我們大家也要用鏟子不斷的翻動雞翅，保證它不會粘鍋。翻動一會以後就可以加入事先准備好的可樂。
可樂倒入到雞翅的量一定要沒過雞翅。因爲只有可樂沒過雞翅才能讓雞翅吸收到可樂的汁水，這樣做出來的可樂雞翅才會更有味道，加入可樂以後，就可以放醬油和鹽了。如果想要顏色更深一點的話，大家也可以放些上色佐料，調料都放好以後就可以把鍋蓋蓋上开大火燜煮了，燜煮半個小時左右就可以开小火收汁了。如果是喜歡喫可樂雞翅當中加入一些辣味的朋友們。也可以在最後收汁的時候放入一勺辣椒油。
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標題：可樂雞翅的簡便做法，這樣做出來的雞翅色香味俱佳！
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