雷修諾酒莊哲伏香貝丹幹紅葡萄酒2016
DOMAINE LECHENEAUT GEVREY CHAMBERTIN 2016
亮點：
—《神之水滴》出場的精品酒莊，漫畫中對Lécheneaut村級酒的描述便有“近乎透明、光滑的口感，具有礦物成分的硬度”，讓我想起小時候在法國跳蚤市場一件一件淘到寶貝的快感。”
—自2000年以來酒莊一直採用環保自然的方式耕種，拒絕使用化學制劑。在Lécheneaut的葡萄園裏經常能看到酒農牽着馬匹在勞作。酒莊還實行人工剪枝和綠色採收，來控制葡萄產量提高品質
—每年更新大約三分之一的桶，根據年份和級別按不同比例使用新桶，並且只使用來自法國森林的優質橡木桶。陳釀結束後，不經過濾就會裝瓶
酒評：
緊湊和簡樸的風格，散發出甜漿果、森林地表和香料的香氣。中度酒體，口感活潑，有白堊的礦質感，結構緊密，隨着時間推移會更加圓潤。
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雷修諾酒莊
DOMAINE LECHENEAUT
雷修諾酒莊（Domaine Lecheneaut）位於法國勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）的夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）產酒村，是該產區內一座傳統的家族式精品酒莊。
20世紀50年代末期，費爾南德·雷修諾（Fernand Lecheneaut）在夜聖喬治建造了一座酒莊，並將其命名爲雷修諾（Domaine Lecheneaut）。
發展至今，雷修諾酒莊的葡萄園一共佔地10公頃，分布在夜丘地區的8個法定產區，其中不乏一級園、特級園。雷修諾酒莊十分注重葡萄園的管理。一方面，爲了保持葡萄園內的土壤平衡和可持續發展，酒莊堅持實施自然農業，僅使用有機化肥爲葡萄樹提供養料，並且從2000年开始採用有機方式來防控葡萄樹的病蟲害；另一方面，爲了更好地控制葡萄的產量，葡萄園內的疏芽和帶葉修剪等工作全部都由人工完成。同時，雷修諾酒莊的葡萄園多採用傳統方式進行管理，例如酒莊將葡萄樹修剪成傳統的居由式風格（Guyot Style）；在冬季的時候，葡萄園會被用來牧馬，這不僅爲葡萄樹提供了豐富的有機養料，還有效地控制了葡萄園裏雜草的數量。值得一提的是，爲了保證雷修諾酒莊葡萄果實的高品質，酒莊不僅會在葡萄採摘前安排人工修剪葡萄枝葉，用以防止灰黴病；還會對葡萄果實進行品嘗並分析檢測糖分含量、酸度和酚類物質的成熟度，以便在其成熟狀態下進行採摘。
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標題：雷修諾酒莊哲伏香貝丹幹紅葡萄酒2016！
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