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糖尿病食譜——蓮子百合瘦肉湯

by admin - 2023-07-06 55 Views

STEP 1 :材料准備

蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml;姜、鹽、食用油、枸杞等少許

STEP 2:做菜步驟

  1. 蓮子用熱水浸泡至發漲,去心;百合去雜質,洗淨;瘦肉切塊,下沸水鍋中焯去血水,撈出洗淨;
  2. 起鍋熱油,炒香蔥、姜,再加入肉塊炒,加入少量料酒,炒至水幹
  3. 注入肉湯、鹽、蓮子、百合、枸杞,猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉熟爛,即成

營養價值

這是一道具有養心神、益腎氣、健脾胃的營養藥膳,適合糖尿病等陰虛體質人群食用。
蓮子具有防癌抗癌、控血壓、強心安神、滋養補虛、清心去火等作用;百合具有潤肺止咳、寧心安神的功效,體質陰虛且有失眠多夢、口燥咽幹、幹咳少痰等人經常服用,有助於改善這些症狀。


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標題:糖尿病食譜——蓮子百合瘦肉湯

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