魚場主丨原來奶凍搭配小圓子的簡單甜品也很般配哦
都說做甜品難，其實也有簡單易學的哦！推薦甜品店新寵抹茶甜點配方——奶凍小圓子！原來奶凍搭配小圓子的簡單甜品很般配哦！在家輕松自制，快學起來吧！
◆ 做 法 ◆
1、吉利丁片先用冷水泡軟。
2、牛奶、白糖、玉米澱粉、抹茶粉一起放到小奶鍋裏，用打蛋器攪拌均勻。倒入淡奶油，开小火，一邊加熱一邊攪拌，攪拌至非常濃稠的狀態後關火。
3、放入瀝幹了水分的吉利丁片，攪拌至吉利丁片融化，倒入墊了保鮮膜的方形模具裏，用玻璃碗或者餐盒都可以。晾涼後放入冰箱冷藏至完全凝固。
4、凍好的奶凍切方塊。
5、小圓子放入沸水中煮至浮起，撈出過涼水備用。
6、把小圓子和抹茶奶凍混合，加入蜜紅豆，還可以加入一個香草味的冰淇淋球，喫起來更滿足。再倒入適量的椰奶。
7、最後點綴上薄荷葉就可以啦。
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