在家就能自己做的梅子果凍，五分鐘搞定，酸甜可口，孩子最愛

5分鐘搞定~梅子果凍

小孩子都愛喫零食，像什么果凍啊布丁啊，更是每天都鬧着要喫，但是外面买的零食添加劑太多，喫起來不安全，也不放心讓他們喫，所以我就會在食譜上找一些小零食，自己做起來也放心。這個果凍是從食譜上看來的，非常簡單，在家就能自己做的梅子果凍，五分鐘搞定，酸甜可口，孩子最愛。5分鐘就可以搞定，我剛好有一瓶快喫完的醃梅子，決定用最快速的方式解決掉它，於是就有了這個五分鐘搞定的梅子果凍，做法分享給你們，喜歡的朋友記得收藏啊！

做法：梅汁500g+吉利丁片5片，這是食譜上說最好的比例，以此類推.

我把我的梅汁加水稀釋到1000g，因爲太酸了，我還加了25g的糖，先拌勻

再把梅汁跟吉利丁一起加熱，果汁一滾馬上熄火，小滾就可以熄火了

果汁稍爲降溫了就可以裝到容器內，放涼後再冷藏，冰冰涼涼的才好喫

用吉利丁做的果凍一定要放冷藏幾個小時之後才會凝固

不像用吉利丁做的果凍只要开始降溫就會开始凝固了

所以要趁它還沒涼就倒入模型或杯子裏

還有，吉利丁遇到有酸性的果汁就不容易凝結，所以就要多加一點丁粉，增加凝固力

用吉利丁就沒有這種問題，所以有酸性的果汁比較適合使用吉利丁來做果凍

放涼了就可以進冰箱了

好喫嗎?

當然好喫囉，不過這梅子有點鹹，應該要再多加一點糖，再稀釋一下會更好，味道太濃了

也就是說你要先把梅汁調到你可以接受的口感再下吉利丁

哈,酸酸甜甜的,還鹹鹹的,喫完真想再喝一杯水,解解渴呀

沒聽過喫果凍還要配开水的吧

不過,喫飽飯來一個酸酸甜甜的果凍不止解膩,還挺幫助消化的呢

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